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2018-01-12
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香港美心饮食集团期下品牌多不胜数，中高低档次都有。今天就试了一家在中环商业区中的上海fusion菜晚宴。1. 六小碟份量十足，其中包括- 西式蔬菜沙拉：菜够新鲜，意式酱计调得非常好味- 炸脆鳝：够脆又香口-白切豆腐：看刀功就够，又薄又滑2.蒜香炒虾球：够爽但吾够弹，鲜味差一点点，应该是用上急冻或冰鲜虾。3.黑松露酱煎带子：带子炒得过熟，亦带吾倒黑松露和带子混上嘅香气4.松茸花胶炖螺头：花胶够厚身，炖得够火候，汤味浓5.香葱油淋鸡：鸡做得够滑，但吾太明白面上是黄芽白，吾系葱，所以吃吾倒葱味。6.清蒸海星班：条鱼超大条！7.香葱烧海参：炆得吾够腍！8.甜品：西米焗布丁 -表面蕉香，内滑又软绵，好正。总体大集团制作，水准平均，卖相吸引，招呼周到，味道可以有进步空间。
1. 六小碟份量十足，其中包括
- 西式蔬菜沙拉：菜够新鲜，意式酱计调得非常好味
- 炸脆鳝：够脆又香口
-白切豆腐：看刀功就够，又薄又滑
2.蒜香炒虾球：够爽但吾够弹，鲜味差一点点，应该是用上急冻或冰鲜虾。
3.黑松露酱煎带子：带子炒得过熟，亦带吾倒黑松露和带子混上嘅香气
4.松茸花胶炖螺头：花胶够厚身，炖得够火候，汤味浓
5.香葱油淋鸡：鸡做得够滑，但吾太明白面上是黄芽白，吾系葱，所以吃吾倒葱味。
6.清蒸海星班：条鱼超大条！
7.香葱烧海参：炆得吾够腍！
8.甜品：西米焗布丁 -表面蕉香，内滑又软绵，好正。
总体大集团制作，水准平均，卖相吸引，招呼周到，味道可以有进步空间。
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