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2016-08-04
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这夜路过威灵顿街，发现豚王隔离新开了间外卖店「家香」。店内装修简约清新，最抢眼就是墙上挂著灯光打字牌写著「健康饮食」。原来这间「家香」中环店与湾仔总店的最大分别是这里以蔬菜和健康素食的新派健康广东菜为主打，而且菜式选择不及湾仔店的多。这里menu上有12道菜，分为3大类：fibers，carbohydrate和protein。这里的餐以便当形式出售，一份3款，定价＄68。大家可以按自己对纤维、碳水化合物和蛋白质地需要和喜好而自选任何3款菜式拼成便当。我们的便当1号，分别选了：－ 番茄蛋（左）－ 酸辣红菜头捞面（中）－ 麻婆冻豆腐（右）「番茄蛋」，卖相像件西式蛋饼的番茄蛋，番茄用来油浸番茄和风干番茄2款番茄，吃起来层次更丰富。「酸辣红菜头捞面」，红菜头做的鲜粉红色面条不单颜色很美，质感亦颇软滑。入口醒胃的酸辣酱味道突出（酸多于辣），加上淡淡麻油香及洒在面条上面的黑芝麻粒，味道清香。「麻婆冻豆腐」，豆腐嫩滑，加上香甜微辣的麻婆酱料，饱肚又健康。而便当2号，就选了：－ 咸鱼鸡粒藜麦（左）－ 凉拌苦瓜（中）－ 温泉蛋香菇捞面（右）「咸鱼鸡粒藜麦」，一听菜名就不难估到这道菜灵感来自中式的咸鱼鸡粒
原来这间「家香」中环店与湾仔总店的最大分别是这里以蔬菜和健康素食的新派健康广东菜为主打，而且菜式选择不及湾仔店的多。
这里menu上有12道菜，分为3大类：fibers，carbohydrate和protein。这里的餐以便当形式出售，一份3款，定价＄68。大家可以按自己对纤维、碳水化合物和蛋白质地需要和喜好而自选任何3款菜式拼成便当。
我们的便当1号，分别选了：－ 番茄蛋（左）
－ 酸辣红菜头捞面（中）
－ 麻婆冻豆腐（右）
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「酸辣红菜头捞面」，红菜头做的鲜粉红色面条不单颜色很美，质感亦颇软滑。入口醒胃的酸辣酱味道突出（酸多于辣），加上淡淡麻油香及洒在面条上面的黑芝麻粒，味道清香。
酸辣红菜头捞面
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麻婆冻豆腐
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－ 咸鱼鸡粒藜麦（左）
－ 凉拌苦瓜（中）
－ 温泉蛋香菇捞面（右）
「咸鱼鸡粒藜麦」，一听菜名就不难估到这道菜灵感来自中式的咸鱼鸡粒炒饭。不过咸鱼味没有平常中式吃到的浓，因为用的是鬼佬咸鱼anchovy腌小鳀鱼。而且用了既高纤又low GI的藜麦取替白饭，升糖指数低，够饱肚亦较白饭有营养。
咸鱼鸡粒藜麦
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「温泉蛋香菇捞面」是另一道我十分喜欢的菜式。冬菇的香味相当浓郁，加上烟韧Q弹红薯粉，还有流心温泉蛋的蛋黄酱，味道丰富，真滋味！
温泉蛋香菇捞面
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我与朋友分别选了「蜜瓜杏仁汁」 ($42)和「家香24小时冰滤咖啡」 ($58)。要不是这日我已经饮了太多杯咖啡，我也真想试试呢。蜜瓜汁清香，杏仁味虽然偏淡，但味道来得自然。
难得外卖也有如此健康的选择，而且价钱合理，味道亦真不错。以后在中环区想吃个较健康的快餐，又多个好选择啦～
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