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2023-09-25
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之前听闻过湾仔呢间印度餐厅主打印度街头小食更将招牌印度卷饼(Kati Rolls)引入香港🌯餐厅于2021年开业以「Grab & Go」方式经营最近进行大改造摇身一变变成酒吧餐厅🍸将印度街头小食演化成各种小菜🌟以往餐厅只有立食位置重开后有多咗堂食餐桌 仲有吧枱位～装修设计参考印度后殖民时期食堂同咖啡店带复古风格的餐桌喺度食餐饭 饮返杯都好Chill🤩集合咗印度不同地区街头美食制作咸味小食、街头小食、各种主菜🤤食物种类都非常多🤩完全有选择困难🤣佳肴当然唔少得美酒🍷有几款特调Cocktail🍸餐厅仲特别推介Highball同Gin Tonic❗️餐厅环境虽然唔大但气氛好正 同埋坐得舒服重要系啲staff都好nice😍会同客人互动～Sweet Potato Chaat 2.0呢个菜式系印度常见嘅街头小食将蕃薯烤焗过后再加入蒜茸乳酪酱同香料粉调味蕃薯本身都好甜🤩焗完外带微脆 内带软绵切粒之后整体口感更丰富！夹埋乳酪酱食甜甜酸酸带奶香再加入一粒粒石榴 味道清新🤩香料亦带辛辣感 有刺激到🤣唔会令人觉得好漏做前菜几开胃🤤Bombay Vada Pav类似印度式汉堡🍔面同底就系一块四方形牛油餐包印度语「
主打印度街头小食
更将招牌印度卷饼(Kati Rolls)引入香港🌯
餐厅于2021年开业
以「Grab & Go」方式经营
最近进行大改造
摇身一变变成酒吧餐厅🍸
将印度街头小食演化成各种小菜🌟
以往餐厅只有立食位置
重开后有多咗堂食餐桌 仲有吧枱位～
装修设计参考印度后殖民时期食堂同咖啡店
带复古风格的餐桌
喺度食餐饭 饮返杯都好Chill🤩
集合咗印度不同地区街头美食
制作咸味小食、街头小食、各种主菜🤤
食物种类都非常多🤩完全有选择困难🤣
佳肴当然唔少得美酒🍷
有几款特调Cocktail🍸
餐厅仲特别推介Highball同Gin Tonic❗️
餐厅环境虽然唔大
但气氛好正 同埋坐得舒服
重要系啲staff都好nice😍
会同客人互动～
Sweet Potato Chaat 2.0
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Sweet Potato Chaat 2.0
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Sweet Potato Chaat 2.0
呢个菜式系印度常见嘅街头小食
将蕃薯烤焗过后
再加入蒜茸乳酪酱同香料粉调味
蕃薯本身都好甜🤩
焗完外带微脆 内带软绵
切粒之后整体口感更丰富！
夹埋乳酪酱食甜甜酸酸带奶香
再加入一粒粒石榴 味道清新🤩
香料亦带辛辣感 有刺激到🤣
唔会令人觉得好漏
做前菜几开胃🤤
Bombay Vada Pav
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Bombay Vada Pav
类似印度式汉堡🍔
面同底就系一块四方形牛油餐包
印度语「Pav」有着「四分之一」嘅意思
面包质感好松软
牛油香唔算太重
夹住一个炸薯仔波波🥔
薯波炸到外层好脆
炸浆薄到近乎融为一体😂
薯波质感绵滑 不过就松散啲
调味用咗蒜蓉、甜酸酱(Chutney)、辣椒
整体嘅酸辣味较出
可能对于有啲人会觉得重调味啲🤣
Ghee-Roast Seekh Kebab
$148
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Ghee-Roast Seekh Kebab
利申自己唔食羊
所以全碟交咗俾同行朋友🤪
朋友都好钟意呢个羊肉串！
羊肉串烧得好有焦香
食落唔会干柴
亦唔会有膻味
不过就比Sweet Potato Chaat辣啲
Smoked Butter Chicken
$178
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Smoked Butter Chicken
印度菜最常见一定系咖喱🍛
店家推介招牌嘅牛油鸡❗️
亦系我嘅最爱😍
牛油鸡味道酸酸甜甜
咖喱香料味唔会好重
适合想食咖喱但又怕辣嘅人
咖喱嘅质感好Creamy
鸡肉有特别烤过
味道带微微炭火香🥰
鸡肉亦保持嫩滑软腍🤩
送饭同烤饼都一流！
Malabar Paratha
食咖喱点会少得烤饼！
呢款烤饼同一般食到嘅好唔同～
同样都系Flat bread
但同Naan相比
呢款烤饼系未经发酵
表面冇咁光滑
所以质感上比较干身
食起来又好有惊喜🤩
面粉香比较重
口感亦都带少少烟韧
但系更加索汁～
Fig Kulfi
$58
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Fig Kulfi
最后嚟到我最钟意嘅甜品部分
呢度嘅甜品只有两款
咁就一于试哂佢啦！
呢个系印度传统雪糕🍦
主要以炼奶制成
餐厅将佢演化成雪条～
味道虽然唔算好特别
但系好食嘅🤤
充满奶香 唔会太甜
入口质感实的的
再喺口里面慢慢溶化😍
仲加入咗无花果增加口感！
Kaapi Panna Cotta
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Kaapi Panna Cotta
Kaapi系印度式滴漏咖啡☕️
奶冻加入咗咖啡
好香浓嘅咖啡味
冇咖啡嘅苦涩
取而代之就系甜奶香
奶冻质地偏软滑
入口有啲似雪糕😍好Creamy!
再洒上开心果碎💚
脆脆口感好加分😍
一个人食会好滞
有人share就会更好
推荐大家试吓🥰
Pallonji's Fizz
$68
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Pallonji's Fizz
店员推介嘅Cocktail🍹
灵感来自于一种印度嘅汽水
以Gin做基底
加入玫瑰覆盆子汁🌹
味道酸酸甜甜
沉实带淡淡玫瑰香
Sugarcane Smash
Vodka加青柠同甘蔗汁
都系酸酸地带甜味
配合姜啤加薄荷
成个感觉再变得清爽(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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