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2023-09-25
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今日去左将军澳探朋友,顺道去吃晚饭,揾到位于彩明商场的小神灯新派饭馆。店内布置充满怀旧香港特色。菜式方面,都是以新派烹煮方法,重新演绎怀旧味道🥢奇脆脆皮猪手外层炸得香脆甘香,皮下脂肪口感烟韧,肉质仍然嫩滑,而且份量丰富🥢腿茸菜胆鸡(半只)选用优质三黄鸡,因其皮脆肉嫩,肉味鲜甜,加上腿茸来点缀,好味得嚟又唔会遮盖本身鲜味🥢原条烧慢煮牛肋骨用上美国原条牛肋骨,肉味特别浓郁。牛肋骨经过低温慢煮烹调,食落口感幼嫩又有嚼口🥢香草青酱手打虾饼口感爽滑,食落有颗粒感,配搭香草青酱味道一流🥢豉油皇银芽炒面面条爽口弹牙,又够镬气,干身不油腻
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