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2022-05-06
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同女朋友初访半岛酒店钏,我同女朋友都好钟意食日本嘢,今次落笔写食评既原因系因为成个用餐体验我同女朋友都觉得好特别! 过往我哋多数食一啲比较传统既日本料理,今次食钏我觉得个餐单有啲喜出望外。当日吧枱已满,我哋坐VIP房,装修好优雅,从装修已经睇得出佢哋唔系行传统鮨店果一套,感觉上佢哋嘅用餐气氛系更加轻松,经理过黎介绍咗晚市三个餐单,我哋选择左$2780最多特色料理嘅餐单,印象最深刻嘅有鱼子酱海胆杯,蓝龙虾日本南瓜,鲍鱼肝饭,吞拿鱼卷。餐单我觉得系糅合左法日料理再加传统寿司,传统寿司𠮶部份用料新鲜,系属于传统江户前派别,注重用料同醋饭嘅平衡,唔会有种感觉醋饭太重,或者食材太抢嘅感觉;但佢同传统嘅鮨店分别位系佢哋咁更愿意花多啲心思响主菜同甜品身上,出品打卡靓之余亦都真系特别,令到成个餐单有种意想不到嘅惊喜,同类食过最接近嘅系寿司芳,单纯论餐单,我觉得佢哋更有心思,尤其是甜品部份我哋系大开眼界。好欣赏每道菜式侍应都过嚟同我哋作出详细解释,食一餐贵价日本餐,除咗食食物之外,更加需要要食服务,呢度我觉得系要加分的,若要讲缺点的话系佢哋上菜速度偏快,可能菜式太多,感觉上每道菜中间既留白位唔足够,未有
当日吧枱已满,我哋坐VIP房,装修好优雅,从装修已经睇得出佢哋唔系行传统鮨店果一套,感觉上佢哋嘅用餐气氛系更加轻松,经理过黎介绍咗晚市三个餐单,我哋选择左$2780最多特色料理嘅餐单,印象最深刻嘅有鱼子酱海胆杯,蓝龙虾日本南瓜,鲍鱼肝饭,吞拿鱼卷。
餐单我觉得系糅合左法日料理再加传统寿司,传统寿司𠮶部份用料新鲜,系属于传统江户前派别,注重用料同醋饭嘅平衡,唔会有种感觉醋饭太重,或者食材太抢嘅感觉;但佢同传统嘅鮨店分别位系佢哋咁更愿意花多啲心思响主菜同甜品身上,出品打卡靓之余亦都真系特别,令到成个餐单有种意想不到嘅惊喜,同类食过最接近嘅系寿司芳,单纯论餐单,我觉得佢哋更有心思,尤其是甜品部份我哋系大开眼界。
好欣赏每道菜式侍应都过嚟同我哋作出详细解释,食一餐贵价日本餐,除咗食食物之外,更加需要要食服务,呢度我觉得系要加分的,若要讲缺点的话系佢哋上菜速度偏快,可能菜式太多,感觉上每道菜中间既留白位唔足够,未有太多时间俾我哋回味。
我觉得呢度适合啲唔太严肃,轻松开心热闹食餐饭,或者男女朋友拍拖庆祝既好地方,值得推介!
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