愛茶 (已結業)

没想过英记茶庄的品牌，也进据手摇饮料店，并在尖沙咀设店。店内使用自家品牌的茶叶，既有冷热茶饮，也有配上水果、奶盖。的确，能与时并进。喝茶，这回事，不再，只局限于传统的冲泡方式。对氮气泡泡系列，很感兴趣。以往只喝过氮气咖啡，氮气茶，的确是新尝试。眼前充满泡沫的饮料，就是，氮气泡泡玫瑰普洱茶。氮气从压力筒中出来，气体就会变成细小的泡沫，这些气泡是改变味觉的重要分子。从普洱茶加入氮气，令普洱茶有更多元化的喝法。甜度方面，也可自选。毕竟常喝手摇的港人，对甜度比较关注，偏好少甜或走甜。店员表示，饮品本身的糖已不算甜，不过顾客也可自决选择甜度。外观层次分明，有点像生啤酒。上面有一层厚厚的泡泡，微小的气泡使咖啡变得顺口。气泡非常绵密、均衡，更凸显普洱茶的香气。入口非常顺滑，散发出淡淡玫瑰甜味，在口腔内，久久不散，回味无穷。