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2019-12-01
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走新派路线的潮菜,餐厅装潢以木材为主,时尚摩登,让人耳目一新。餐前餐后店员都会奉上功夫茶,茶汤呈清澈的琥珀色,茶味醇厚回甘,有助消滞解腻。鲜菠萝烟熏鸭胸,酸甜的菠萝加上烟熏鸭胸,提神醒胃。卤水鹅肉片,卤水芳香味醇,不论是细致嫩滑的鹅片还是卤水豆腐都超级好吃。潮州糯米炒肉蟹,期待已久的一道菜,蟹肉鲜甜多汁肉厚,糯米饭鲜味又烟韧,让人赞不绝口。潮州炒河粉,炒河炒得够镬气,端上时香烟四溢。河粉炒得够干爽,不会黏在起也不会很油腻。清心丸绿豆爽,潮汕特有的去暑甜汤,已去衣的绿豆粒粒分明,混合了口感烟烟韧韧的晶莹清心丸,清新特别。百乐小馆味道上佳、环境舒服,是食四方内很不错的选择。
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