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2021-10-03
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听朋友说铜锣湾近利园二期新开了一间新加坡餐厅，味道正宗，因此一直都想试试，最后便和太太抽空前往位置（8/10）：虽说设于较静的街道，但由港铁铜锣湾F1出口步行前往3分钟，走路2分钟就可到轩尼诗道，交通算是便利环境（8/10）：餐厅设于餐厅1楼，需要走楼梯前往，座位分别有吧枱位、二人枱及梳位圆枱，灯光明亮，地方阔落，环境舒适服务（8/10）：下单可以在自助贩卖机，亦可以到收银柜台，店员可说最少三语，见我们不知选什么也会主动作出推介，非常友善。另外，餐厅设餐具及酱料自取区，基本是应有尽有食物（8/10）：本人对新加坡菜认识不多，看到餐牌时却有点失望，本来期望有肉骨茶但却没有，选择亦较少，幸好粿粉及酿豆腐等味道不错面粉粿干 ～ $78新加坡菜必点之一，这里用上面粉粿、猪肉、炸江鱼仔、卤冬菇、菜心、炸蒜及香葱，我们点了干炒，味道相当香而且不会太咸，面粉粿香滑惹味，炸鱼仔及碎肉味道很出，丰富了味感，加上冬菇及切粒菜心，口感亦不错客家酿豆腐（汤）～ $88经店员推荐点了客家酿豆腐，本以为是一碟菜，原来却是配自选面条，可干炒或配汤。因为觉得酿豆腐应该偏油，便选了米粉没想到上枱时原来不止酿豆腐，同时有
位置（8/10）：虽说设于较静的街道，但由港铁铜锣湾F1出口步行前往3分钟，走路2分钟就可到轩尼诗道，交通算是便利
环境（8/10）：餐厅设于餐厅1楼，需要走楼梯前往，座位分别有吧枱位、二人枱及梳位圆枱，灯光明亮，地方阔落，环境舒适
服务（8/10）：下单可以在自助贩卖机，亦可以到收银柜台，店员可说最少三语，见我们不知选什么也会主动作出推介，非常友善。另外，餐厅设餐具及酱料自取区，基本是应有尽有
食物（8/10）：本人对新加坡菜认识不多，看到餐牌时却有点失望，本来期望有肉骨茶但却没有，选择亦较少，幸好粿粉及酿豆腐等味道不错
面粉粿干
$78
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新加坡菜必点之一，这里用上面粉粿、猪肉、炸江鱼仔、卤冬菇、菜心、炸蒜及香葱，我们点了干炒，味道相当香而且不会太咸，面粉粿香滑惹味，炸鱼仔及碎肉味道很出，丰富了味感，加上冬菇及切粒菜心，口感亦不错
客家酿豆腐（汤）
$88
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经店员推荐点了客家酿豆腐，本以为是一碟菜，原来却是配自选面条，可干炒或配汤。因为觉得酿豆腐应该偏油，便选了米粉没想到上枱时原来不止酿豆腐，同时有酿茄子、酿红椒、酿青椒及酿苦瓜，配合白萝卜、紫菜、炸蒜及香葱，食材非常丰富。每款蔬菜酿入厚厚的猪肉，不会太油但味道很香，两款辣椒香而不辣，苦瓜偏甘味带少苦，豆腐软滑，整体是一碗值得一试的面食
辣椒螃蟹酱配炸馒头
$98
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辣椒螃蟹酱配炸馒头
$98
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辣椒螃蟹酱配炸馒头
$98
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看到辣椒螃蟹酱名字被吸引所以想试试，没想到竟然很足料，放入左量螃蟹，香味满溢，浓郁鲜甜，却一点也不辣。配上四个炸馒头，外脆内软，沾上辣椒螃蟹酱味道更升华，既鲜甜亦有不错的口感
班兰奶茶
$38
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混入班兰叶的香味在奶茶之中，味道和一般奶茶不同，香气更重而不失奶茶的香滑，有东南亚的风味，可以一试
玫瑰露恐龙
$48
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桃红色的土产饮品，有玫瑰甜味同时带有奶香，颜色亦像玫瑰般美丽。在杯面放入厚厚的美禄粉，由于果汁本身是凉的，搅拌后美禄粉会结成一团像熔岩般跌落，吃下去有未溶化及有汽泡的口感，比较特别亦不失美味
整体来说，这间新加坡菜虽然选择不多，但味道普遍不错，而且用料十足，再加上值得一试的特色饮品，喜欢不一样口味及尝新的朋友不妨一试🌺A.T.A.S
🌺地址：铜锣湾边宁顿街9-11号登龙阁地下C2号舖
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