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2024-04-15
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约了友人食生日午餐，知友人是点心控，于是选择了近期网络上有些名气的潮艺馆。酒家位于商场６楼，有玻璃幕墙的位置，进食时可以俯瞰弥敦道车来人往的街景，陪增用餐时慢活的感觉。来到的时候见有$168元(未计加一)点心放题，虽然只得９０分钟，但是比起单点食物，应该省下不少，我和友人于是选择这个。食物选择大约只有十多款点心，但全是即叫即蒸，而且份量更可以按喜好加多或减少，这个做法非常好。一来不会浪费食物，二来，喜欢的食物又可以加量享受。以个人为例，对粤式虾饺情有独钟，于是首次便点了４件浅尝。哗，咬开之后，发觉馅料中大约有两只原只偏肥美的虾肉在内，虾味浓郁，这质量及份量是甚难遇到，而且调味恰到好处，因此便再额外要求多８件虾饺。当然，随后我以极速将它们送进肚子消化。潮州粉粿 ==> 皮薄馅料足，不会有食皮多过食料的感觉酸菜鱼饺 ==> 个人不能食辣，所以少少一口便放下松露野菌晶莹饺 ==> 应该将黑松露酱加入馅料，味道+造型特别。咸蛋黄墨鱼烧卖 ==> 会爆蛋黄汁的烧卖，小心弄污衣服。罗卜丝酥 ==> 一口黄金豆腐 ==> 外脆内软+热腾腾，豆腐软滑白灼
酒家位于商场６楼，有玻璃幕墙的位置，进食时可以俯瞰弥敦道车来人往的街景，陪增用餐时慢活的感觉。
来到的时候见有$168元(未计加一)点心放题，虽然只得９０分钟，但是比起单点食物，应该省下不少，我和友人于是选择这个。
食物选择大约只有十多款点心，但全是即叫即蒸，而且份量更可以按喜好加多或减少，这个做法非常好。一来不会浪费食物，二来，喜欢的食物又可以加量享受。
以个人为例，对粤式虾饺情有独钟，于是首次便点了４件浅尝。哗，咬开之后，发觉馅料中大约有两只原只偏肥美的虾肉在内，虾味浓郁，这质量及份量是甚难遇到，而且调味恰到好处，因此便再额外要求多８件虾饺。当然，随后我以极速将它们送进肚子消化。
潮州粉粿 ==> 皮薄馅料足，不会有食皮多过食料的感觉
酸菜鱼饺 ==> 个人不能食辣，所以少少一口便放下
松露野菌晶莹饺 ==> 应该将黑松露酱加入馅料，味道+造型特别。
咸蛋黄墨鱼烧卖 ==> 会爆蛋黄汁的烧卖，小心弄污衣服。
罗卜丝酥 ==>
一口黄金豆腐 ==> 外脆内软+热腾腾，豆腐软滑
白灼时菜
浓汤蚝仔泡饭
沙爹牛松煎肠粉 ==> 味道较一般单用甜豉油提味更突出，有新鲜感。
碗豆桃子
笑口叉烧包
黑金流沙包 ==> 小心热辣辣的微甜奶皇汁烫伤口呀!
桂花糕 ==> 制作成玫瑰花形状，别树一格。
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