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2023-12-24
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第一次到访位于启德站嘅Airside,原来呢个商场都几多餐厅选择,不过因为朋友话想食中菜,所以我地今次就拣左呢间新派中菜🥰餐厅环境以中西合璧设计,雅致华丽✨佢哋嘅菜式除左够晒精致之外,味道亦令人回味😍真系好有惊喜👍🏻🌿北寄贝沙姜渍底部配有莴笋丝及蕃茄,北寄贝口感清爽,配上沙姜味道够哂创新,更能突显北寄贝嘅鲜甜🌿桔柚黑鳕鱼本身好钟意Cod鱼😍鱼肉质弹滑,外层亦都煎得好香脆,加入分子料理元素,配合埋桔柚嘅酸甜酱汁,味道够哂开胃🌿苹果木熏泰安鸡（半只）打卡首选!卖相与味道并存!泰安鸡用苹果木熏过,一上枱打开盖已有阵阵烟熏香气,望落色泽亮丽,鸡肉(尤其鸡腿部份)好嫩滑🌿岚月西班牙黑豚叉烧叉烧用左西班牙黑豚去制成,半肥瘦黄金比例食落啖啖肉,外层有点烧焦更显香脆,内层肉质软腍!除左蜜汁外,旁边亦配有红莓干,增添左果香甜味🌿新竹米雪场蟹炒桂花内里用左蟹肉、肉丝、蛋碎、桂花等材料与新竹米粉一齐炒香,材料够晒丰富,材料偏向以鲜味为主,桂花亦能加强香气,整到菜式口味清新而不油腻🌿石狮黑麻糕以石狮造型而制成嘅黑麻糕,单体外表已经十分趣致,除左够晒弹滑之外,芝麻味亦十分香浓,味道不会太甜,老少皆宜餐厅整体菜式
第一次到访位于启德站嘅Airside,原来呢个商场都几多餐厅选择,不过因为朋友话想食中菜,所以我地今次就拣左呢间新派中菜🥰餐厅环境以中西合璧设计,雅致华丽✨佢哋嘅菜式除左够晒精致之外,味道亦令人回味😍真系好有惊喜👍🏻
🌿北寄贝沙姜渍
底部配有莴笋丝及蕃茄,北寄贝口感清爽,配上沙姜味道够哂创新,更能突显北寄贝嘅鲜甜
🌿桔柚黑鳕鱼
本身好钟意Cod鱼😍鱼肉质弹滑,外层亦都煎得好香脆,加入分子料理元素,配合埋桔柚嘅酸甜酱汁,味道够哂开胃
🌿苹果木熏泰安鸡（半只）
打卡首选!卖相与味道并存!
泰安鸡用苹果木熏过,一上枱打开盖已有阵阵烟熏香气,望落色泽亮丽,鸡肉(尤其鸡腿部份)好嫩滑
🌿岚月西班牙黑豚叉烧
叉烧用左西班牙黑豚去制成,半肥瘦黄金比例食落啖啖肉,外层有点烧焦更显香脆,内层肉质软腍!除左蜜汁外,旁边亦配有红莓干,增添左果香甜味
🌿新竹米雪场蟹炒桂花
内里用左蟹肉、肉丝、蛋碎、桂花等材料与新竹米粉一齐炒香,材料够晒丰富,材料偏向以鲜味为主,桂花亦能加强香气,整到菜式口味清新而不油腻
🌿石狮黑麻糕
以石狮造型而制成嘅黑麻糕,单体外表已经十分趣致,除左够晒弹滑之外,芝麻味亦十分香浓,味道不会太甜,老少皆宜
餐厅整体菜式都有水准,必定会再带屋企人回访😋
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