嵐月 (AIRSIDE)

营业中

休息中

🍴岚月 (AIRSIDE) @启德🍴朋友想去最近新开既AIRSIDE行街，行完到左晚餐时间，见到呢间餐厅个门面几靓，又想食中菜，就入左去一试啦。入面环境好靓，花左好多心思系装修度。呢度会用蜡烛点住茶壶，确保D茶系热既，好细心！🟠苹果木熏泰安鸡店员一揭开盖子，苹果木熏香涌出，闻到阵阵苹果木香气。泰安鸡外皮好光泽，而且烟熏味重又香，鸡肉嫩滑，第一次食到呢只味道，个人觉得必点。🟡桔柚黑鳕鱼黑鳕鱼隔离桔柚泡泡，感觉好似法式Fusion菜。黑鳕鱼外脆内嫩，一砖砖既形状好易入口。酱汁酸酸甜甜，好开胃。🟢鹅肝流心脆球外型精致，外层松脆，入面有满满鹅肝蓉，鹅肝蓉油香，口感好似食紧汤圆咁。🔵法式油封鸭黑醋野菜一上碟估唔到个份量都几多，油封鸭肥瘦适中，鸭肉连住油脂味浓既脂肪，好香口。而配上黑醋野菜可以一解油腻感。🟣松茸海胆越光米越光米口感充实饱满，较有黏性，食落去啖啖松茸同海胆香气。