龍門棧 (已結業)

友人介绍龙门栈新派点心精致又有特色，放假就黎试试午餐。位置介乎铜锣湾湾仔地铁站之间，不过都唔难揾。环境整洁，无过份奢华既装修，亦无一般酒楼既喧闹，可安心享受食物和茗茶。点心选择不多不少，有新派亦有传统。除左点心，仲有其他菜式可选择。茶既选择都唔少，最欣赏系每种茶既简介，为入门者如我提供指引。点了壶西湖龙井，清香带甘而不苦涩。点心未至，有合桃酥作小食，香脆可口不油腻。点了三个点心，打头阵既系百花蒜香海胆春卷。一客有四件，海胆鲜甜，春卷炸得脆，加上弹牙鲜虾，三种不同口感，配搭不错。而西式的摆放方式，令整个点心更为精致。第二个点心系鱼子酱香煎粢饭，一份三件。糯米饭边煎至饭焦，形成外脆内烟韧，加上腊味粒，本来已经非常好食，但再加上充满咸香既鱼子酱，更有风味。第三个点心系长脚蟹肉小笼包，比较传统既做法，但皮薄馅靓，蟹肉渗布汤汁，味道都唔错。除了食物，侍应及经理既态度都值得一赞，友善又主动。总结来说，呢到点心虽然价钱不大众化，但味道同创意都十足，偶尔享受一次都无妨。