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2023-11-10
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新派茶楼，以多款原创点心吸引客人。餐厅采用QR code，让食客自行下单，繁忙时间限时60分钟交枱。惠顾当日大约中午一点，门口仍然有人排队，需要等一至两张枱，楼面服务员相当多，执枱上菜等服务亦非常有效率。《$42 咸蛋黄墨鱼烧卖3只》⭐️⭐️外表同普通烧卖差不多，烧卖上面有小小一点咸蛋黄做识认。一咬落去，咸蛋黄汁爆出黎，相当烫咀，墨鱼滑超级弹牙，咬口十足，材料分别都唔错，但食完没有觉得咸蛋黄同墨鱼好夹既感觉，创新但没有令人眼前一亮的感觉。《$38 黑金流沙包 3只》⭐️⭐️⭐️相比传统茶楼，餐厅的流沙包明显比较细只。但由于流沙馅腻感重，食细细个都算系唔错既选择，比较细食嘅朋友都唔会食一个就饱左。《$50 脆脆富贵红米肠粉》⭐️⭐️⭐️好多新派酒楼都有的菜式，肠粉皮薄，包住黄网丝皮同虾肉，咬落去口感丰富唔油。唔难食，但没有记忆点。餐厅用左一只好大既方形碟上菜，包含三款酱汁，泰式辣酱、花生酱、豉油。个人认为点泰式辣酱同豉油都好夹，但花生酱会有点厚重，再搭上肠粉本身有的沙律酱就太多了。《$58 大澳虾酱鲜鱿卷》⭐️⭐️炸物来讲算是不过不失，放左落枱好耐都仲好香脆。可能唔想太咸，鲜鱿卷只有好淡既虾酱味，馅料除左鱿
《$42 咸蛋黄墨鱼烧卖3只》⭐️⭐️
外表同普通烧卖差不多，烧卖上面有小小一点咸蛋黄做识认。一咬落去，咸蛋黄汁爆出黎，相当烫咀，墨鱼滑超级弹牙，咬口十足，材料分别都唔错，但食完没有觉得咸蛋黄同墨鱼好夹既感觉，创新但没有令人眼前一亮的感觉。
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《$38 黑金流沙包 3只》⭐️⭐️⭐️
相比传统茶楼，餐厅的流沙包明显比较细只。但由于流沙馅腻感重，食细细个都算系唔错既选择，比较细食嘅朋友都唔会食一个就饱左。
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《$50 脆脆富贵红米肠粉》⭐️⭐️⭐️
好多新派酒楼都有的菜式，肠粉皮薄，包住黄网丝皮同虾肉，咬落去口感丰富唔油。唔难食，但没有记忆点。餐厅用左一只好大既方形碟上菜，包含三款酱汁，泰式辣酱、花生酱、豉油。个人认为点泰式辣酱同豉油都好夹，但花生酱会有点厚重，再搭上肠粉本身有的沙律酱就太多了。
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《$58 大澳虾酱鲜鱿卷》⭐️⭐️
炸物来讲算是不过不失，放左落枱好耐都仲好香脆。可能唔想太咸，鲜鱿卷只有好淡既虾酱味，馅料除左鱿鱼之外仲有少量芫荽，对于讨厌芫荽的我来说就麻麻了。
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《$58 蟹粉波菜鲜虾饺3只》⭐️
餐厅好有心机咁系每只虾饺上面都放左不少三文鱼籽，但鱼籽腥味好重，而且热食总感觉怪怪的。虾饺馅好食，满满既波菜加上弹牙虾肉，但就欠缺左一点蟹粉既味道。
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坦白讲，我相当欣赏餐厅既创意，但接近$60 三粒虾饺，又没有令人眼前一亮质素，而且食物选择种类太少，有种迫人食蒸物既感觉，CP值偏低。
人均消费：$150-200
环境：7/10
食物：6/10
服务：7/10
性价比：3/10
整体：3.5/10 创意点心
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