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2023-03-29
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🐍四季芬芳看我限动在日本玩了十二天有没有羡慕妒忌恨😂，今天先回来介绍香港美食。别误会..绝对不是日本没好东西分享了，单是美食跟美照也还有好十几编～「蛇王芬」在香港是百年历史的老字号，四季芬芳是他们的的年轻线，一直以为蛇都是只会秋冬进补时食用，但原来以不同药材烹调，春夏一样可以做到补而不燥。蛇肉本身滋补不燥、低脂肪、低胆固醇，入馔还可以有助抗炎、促进新陈代谢、增强免疫力等。他们与中医师透过参考国家药典及硏究文献，将蛇肉结合不同食材，展现不同的养生功效。🐍燕窝蛇汤炖节瓜盅 以经典蛇羹为蓝本，用蛇骨、 鸡肉、猪肉等熬煮而成，节瓜酿入带子、虾仁、瑶柱和薏仁等，营养丰富祛湿消暑，还有燕窝润肺滋阴，更参考中医师建议加入玫瑰花瓣，令炖汤更清香，喜欢喝汤水的我表示赞 🙌🏻🥠太史蛇羹酥外层酥脆可口，咬开多汁美味，原来是将蛇羹汤水凝固成为啫喱肉冻，保留蛇羹的原汁原味，再以酥皮包起并炸至金黄色，很好吃～🍚拼紫椰菜腊味粒蟹肉蛋白炒饭炒饭加上清爽的紫椰菜及陈皮丝，减低腊肠的油腻感，但吴先森表示不喜欢陈皮味😂🥟四色点心翡翠芦笋饺、菊花虾饺、红菜头素饺、太子参带子饺，个人喜欢带子饺，味道比较清爽🍊橙皮蓉柑桔包将橙皮
看我限动在日本玩了十二天有没有羡慕妒忌恨😂，今天先回来介绍香港美食。别误会..绝对不是日本没好东西分享了，单是美食跟美照也还有好十几编～
「蛇王芬」在香港是百年历史的老字号，四季芬芳是他们的的年轻线，一直以为蛇都是只会秋冬进补时食用，但原来以不同药材烹调，春夏一样可以做到补而不燥。
蛇肉本身滋补不燥、低脂肪、低胆固醇，入馔还可以有助抗炎、促进新陈代谢、增强免疫力等。他们与中医师透过参考国家药典及硏究文献，将蛇肉结合不同食材，展现不同的养生功效。
🐍燕窝蛇汤炖节瓜盅
以经典蛇羹为蓝本，用蛇骨、 鸡肉、猪肉等熬煮而成，节瓜酿入带子、虾仁、瑶柱和薏仁等，营养丰富祛湿消暑，还有燕窝润肺滋阴，更参考中医师建议加入玫瑰花瓣，令炖汤更清香，喜欢喝汤水的我表示赞 🙌🏻
🥠太史蛇羹酥
外层酥脆可口，咬开多汁美味，原来是将蛇羹汤水凝固成为啫喱肉冻，保留蛇羹的原汁原味，再以酥皮包起并炸至金黄色，很好吃～
🍚拼紫椰菜腊味粒蟹肉蛋白炒饭
炒饭加上清爽的紫椰菜及陈皮丝，减低腊肠的油腻感，但吴先森表示不喜欢陈皮味😂
🥟四色点心
翡翠芦笋饺、菊花虾饺、红菜头素饺、太子参带子饺，个人喜欢带子饺，味道比较清爽
🍊橙皮蓉柑桔包
将橙皮蓉加入面粉当中，猪肉与咸柑桔混合作馅料，咸柑桔消炎止痛、除痰止咳。造型超可爱😂😂吃上去有点像生煎包，如果咸柑桔味道再特出点会更特别
🐥药膳醉乳鸽王
乳鸽汆烫 25 分钟，加入当归和杞子浸泡在酱汁，当归能补血活血，上碟时淋上绍兴花雕酒，药材跟酒香浓郁～
🥯黑芝麻豆沙包
馅料以黑芝麻、麻蓉和豆沙蓉混合，黑芝麻有丰富铁质对头发很有益，膳食纤维更能预防便秘。满满的芝麻香，小可惜是不够流沙QQ
🏡沙田新城市广场三期 3 楼 363A 号舖(港铁沙田站 A3 出口)
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