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2018-08-20
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油塘大本型开了间新的越南餐厅，装修各方面都颇为别致，而且好像长期客满，所以引起了我的好奇心去尝一尝！星期日午餐时间，基本上都满座，幸好不用等就可以入座，餐厅是以先到柜台下单付款，然后再有侍应送到的方式服务。从餐单上见到除了有骨干的越南菜，还有意粉、焗饭等等，都颇为多元化，不过我还是试越南菜吧！以避中伏！安格斯牛肉汤河粉─首先，汤底非常出色，我相信应该是用牛骨熬制汤底，清淡而能凸显浓香味，非常不错！河粉亦见滑溜，而且不会太碎，与汤配合颇为完美，唯有不足之处是生牛肉，虽然肉质可以，但牛味不足，使这个河粉未能尽善尽美！火车头河粉─ 一个杂锦的汤河，汤底、河粉、生牛肉就不再详说了，与上文一样！而鸡肉、丸也是一般，比较普通，反而有惊喜的是其中的两片札肉，爽口而有香浓黑椒味，所以下次会试一试札肉汤粉！这间港式新派越南菜确实是不差，虽然一个午餐要$50-60，但亦会加送饮品及份量亦算多！另外，除了主食还有很多的甜品选择，只是位置于商场的正中间，会比较嘈吵一些吧！
安格斯牛肉汤河粉─首先，汤底非常出色，我相信应该是用牛骨熬制汤底，清淡而能凸显浓香味，非常不错！河粉亦见滑溜，而且不会太碎，与汤配合颇为完美，唯有不足之处是生牛肉，虽然肉质可以，但牛味不足，使这个河粉未能尽善尽美！
安格斯牛肉汤河粉
$50
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火车头河粉─ 一个杂锦的汤河，汤底、河粉、生牛肉就不再详说了，与上文一样！而鸡肉、丸也是一般，比较普通，反而有惊喜的是其中的两片札肉，爽口而有香浓黑椒味，所以下次会试一试札肉汤粉！
火车头河粉
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这间港式新派越南菜确实是不差，虽然一个午餐要$50-60，但亦会加送饮品及份量亦算多！另外，除了主食还有很多的甜品选择，只是位置于商场的正中间，会比较嘈吵一些吧！
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