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2020-02-10
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餐厅：点心廊 (旺角)地址：旺角弥敦道639号雅兰中心2楼201号舖点心廊系一间点心同艺术合二为一嘅餐厅，每一款嘅点心既有传统风味，亦都有新派又新奇嘅感觉，吸睛之余见到都流哂口水，听讲啲野食仲要系由酒店级师傅主理，剩系听都知够哂高质海胆凤眼饺 $68用红菜头汁染色嘅粉红蒸笼非常抢眼，唔系用化学颜色去整所以绝对唔洗惊食坏肚，海胆铺满系饺子上面，滑嫩顺口，饺子皮薄唔痴牙，蒸煮时间同过程掌握得好好原只鲍鱼鸡粒酥 $48系成只鲍鱼上嘅鸡粒酥，鲍鱼软腍弹牙，一咬即分开，仲有松脆嘅鸡粒酥系底，上下两种唔同嘅质感形成强烈嘅对比，齿颊留香富士竹炭叉烧包 $38松软嘅叉烧包用上竹炭粉去制成竹炭叉烧包，面包做到微脆而软腍，唔会好干身，加上白色面粉洒系面包上面，外形真系好似用黎收藏嘅石头咁，好酷！鲍汁花胶捞饭 $88花胶爽滑，切成碎粒再堆砌系饭嘅外围，唔洗自己再由一大旧慢慢咬开，非常方便，芡汁唔会好浓稠，相反为炒饭带黎湿润嘅感觉，显得高贵好食估唔到一间酒楼都会有咖啡奶茶呢啲饮品，真系打破左传统茶楼嘅局限，叫左一杯热朱古力 ($30)，神奇嘅系佢地仲会拉埋花，够哂心思
地址：旺角弥敦道639号雅兰中心2楼201号舖
点心廊系一间点心同艺术合二为一嘅餐厅，每一款嘅点心既有传统风味，亦都有新派又新奇嘅感觉，吸睛之余见到都流哂口水，听讲啲野食仲要系由酒店级师傅主理，剩系听都知够哂高质
海胆凤眼饺 $68
用红菜头汁染色嘅粉红蒸笼非常抢眼，唔系用化学颜色去整所以绝对唔洗惊食坏肚，海胆铺满系饺子上面，滑嫩顺口，饺子皮薄唔痴牙，蒸煮时间同过程掌握得好好
原只鲍鱼鸡粒酥 $48
系成只鲍鱼上嘅鸡粒酥，鲍鱼软腍弹牙，一咬即分开，仲有松脆嘅鸡粒酥系底，上下两种唔同嘅质感形成强烈嘅对比，齿颊留香
富士竹炭叉烧包 $38
松软嘅叉烧包用上竹炭粉去制成竹炭叉烧包，面包做到微脆而软腍，唔会好干身，加上白色面粉洒系面包上面，外形真系好似用黎收藏嘅石头咁，好酷！
鲍汁花胶捞饭 $88
花胶爽滑，切成碎粒再堆砌系饭嘅外围，唔洗自己再由一大旧慢慢咬开，非常方便，芡汁唔会好浓稠，相反为炒饭带黎湿润嘅感觉，显得高贵好食
估唔到一间酒楼都会有咖啡奶茶呢啲饮品，真系打破左传统茶楼嘅局限，叫左一杯热朱古力 ($30)，神奇嘅系佢地仲会拉埋花，够哂心思
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