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2022-11-15
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喺香港要食韩国菜唔难，不过OOULI有啲特别，老板系韩国人，佢为左将老家釜山嘅原味道带黎香港，除左食材每日又韩国新鲜运到，仲喺釜山买左块农地黎种米，白米运到黎香港先即场将稻谷脱壳同煮制。一入餐厅就见倒对面有成排玻璃，可以望倒成个维园，景观非常开扬。Lunch set有三道菜或者四道菜拣，我地拣左四道菜($538/人)，佢包左前菜、汤、主菜、饭同餐茶。Deul Kkae - Juk - 哩碗粥就系用左佢地自家农场种嘅大米，再加埋韩国当造嘅蔬菜、韩牛同蚬肉一齐熬煮而成，足足要熬超过十个钟。佢地嘅野食都好热辣辣，粥上枱时都好滚热，粥底绵滑，加埋蚬肉嘅鲜味非常鲜甜，旁边嘅脆米又薄又香脆。Jili - Tang - 哩碗海鲜清汤上面堆满泡沫，面头红色嘅系辣椒粉，以西式方法摆盘，卖相精致。海鲜汤好清，入面有白萝卜同鲍鱼，萝卜清甜冇渣，鲍鱼弹口得黎唔会太韧。澳洲和牛 - 和牛大约七成熟，食落带少少咬口，但又唔会好韧或者有筋，用左秘制酱汁一齐煮，味道甜甜地咁几特别，旁边仲配左菇同萝卜。烤釜山鳗鱼 - 卖相同平时食嘅日式鳗鱼唔同，鳗鱼冇碎骨，鱼皮炸到酥脆又唔油，蘸埋个酱汁食几好食。JinSu - Su
一入餐厅就见倒对面有成排玻璃，可以望倒成个维园，景观非常开扬。
Lunch set有三道菜或者四道菜拣，我地拣左四道菜($538/人)，佢包左前菜、汤、主菜、饭同餐茶。
Deul Kkae - Juk - 哩碗粥就系用左佢地自家农场种嘅大米，再加埋韩国当造嘅蔬菜、韩牛同蚬肉一齐熬煮而成，足足要熬超过十个钟。佢地嘅野食都好热辣辣，粥上枱时都好滚热，粥底绵滑，加埋蚬肉嘅鲜味非常鲜甜，旁边嘅脆米又薄又香脆。
Deul Kkae - Juk
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Deul Kkae - Juk
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Jili - Tang - 哩碗海鲜清汤上面堆满泡沫，面头红色嘅系辣椒粉，以西式方法摆盘，卖相精致。海鲜汤好清，入面有白萝卜同鲍鱼，萝卜清甜冇渣，鲍鱼弹口得黎唔会太韧。
Jili - Tang
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Jili - Tang
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澳洲和牛 - 和牛大约七成熟，食落带少少咬口，但又唔会好韧或者有筋，用左秘制酱汁一齐煮，味道甜甜地咁几特别，旁边仲配左菇同萝卜。
澳洲和牛
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澳洲和牛
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烤釜山鳗鱼
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烤釜山鳗鱼
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JinSu - Sung Chen
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JinSu - Sung Chen
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JinSu - Sung Chen
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JinSu - Sung Chen
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JinSu - Sung Chen
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JinSu - Sung Chen
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桃茶 & 薄荷茶
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总结，OOUDI每一样食材都由韩国入口，最估唔到系连大米都系自家农场种出黎，而且全部食物都非常热辣辣，完全感受到釜山嘅原味道。
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