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2022-11-23
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几个月嘅朋友约我黎呢度食晚饭聚聚一search之下发现torihachi 主打fusion日式居酒屋omakase 当晚就叫左呢个Torihachi omakase menu $898/位前菜：海胆多士·银鱼薯仔沙律海胆甘甜配外脆内嚼劲嘅sour dough加紫苏花增添独特香气 沾满脆脆香口银鱼仔薯仔沙律波波口层丰富沙律：吞拿千层沙律 可以话系我食过最靓最多层次嘅沙律底层有藜麦、tuna、牛油果、面层仲有涂上金箔啫喱～口感creamy尽显奢华感！烧鸟：自家制鸡肉丸子 荷兰酱用鸡髀、鸡翼及鸡软骨结合而成，加上特制荷兰酱取代传统月见汁，口感好fusion 蔬菜：秋葵烧过秋葵无左滑潺潺口感，加上大量鲣鱼碎更香季节海鲜：烧白鳝厚肉外皮烧至焦香配日本山椒酱烧物：烧羊架肉嫩无羊膻味，沾上一旁芥末籽更夹～主食：温泉蛋卡邦尼乌冬omakase 仲有即制浓郁creamy温泉蛋乌冬，超级满足甜品：朱古力鹅肝雪糕冰冻朱古力鹅肝加埋蓝莓酱夹住脆饼，底层摆盘格纹系竹炭金箔脆饼，整个都系食得☺️完美甜品将呢餐划上完美句号！
一search之下发现torihachi 主打fusion日式居酒屋omakase
当晚就叫左呢个Torihachi omakase menu
$898/位
前菜：
海胆多士·银鱼薯仔沙律
海胆甘甜配外脆内嚼劲嘅sour dough加紫苏花增添独特香气
沾满脆脆香口银鱼仔薯仔沙律波波口层丰富
沙律：
吞拿千层沙律
可以话系我食过最靓最多层次嘅沙律
底层有藜麦、tuna、牛油果、面层仲有涂上金箔啫喱～口感creamy尽显奢华感！
烧鸟：
自家制鸡肉丸子 荷兰酱
用鸡髀、鸡翼及鸡软骨结合而成，加上特制荷兰酱取代传统月见汁，口感好fusion
蔬菜：
秋葵
烧过秋葵无左滑潺潺口感，加上大量鲣鱼碎更香
季节海鲜：
烧白鳝
厚肉外皮烧至焦香配日本山椒酱
烧物：
烧羊架
肉嫩无羊膻味，沾上一旁芥末籽更夹～
主食：
温泉蛋卡邦尼乌冬
omakase 仲有即制浓郁creamy温泉蛋乌冬，超级满足
甜品：
朱古力鹅肝雪糕
冰冻朱古力鹅肝加埋蓝莓酱夹住脆饼，底层摆盘格纹系竹炭金箔脆饼，整个都系食得☺️
完美甜品将呢餐划上完美句号！
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