壽司芳

营业中

休息中

说真的，如果要选传统的Omakase，Sushi Yoshi绝对不适合你，因为大多数人都会觉得Sushi Yoshi太花巧，无错，因为他们擅长的是用不同的食材加上创意来表现破格寿司手艺。一坐下来，可见餐厅所有东西都是创意可嘉，务求达至尽善尽美。第一款刺身入口清甜，开胃。我最喜欢的白子也出现了，杯边放上少许海盐，一口倒入口，太好吃。用竹叶包裹鲷鱼寿司真系第一次见，一放入口很强的樱花味，酸酸甜甜很奇怪，但配搭完全没有违和感。大拖罗也没有失望，油脂丰富，肉质肥美，完全没有'根'。北寄贝口感清爽，非常新鲜。个人最喜欢的是这两款: (上)拖罗卷，鱼肉香甜软腍。(下)吞拿鱼渍寿司，应该有用秘制酱油腌过也不失其鲜味。每一款菜式也有不同的调味，所选的食材、调味料都是最佳配搭。午餐来说，就能品尝到质素不错的料理，又做到这个水准，算是不错的选择。个喜欢于同一个套餐中，表现同一食材的不同处理手法，味道多变。