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2011-10-19
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最近某政党主席在这家怀旧港式茶餐厅举行宣布竞选特首的记者会, 拣这个地方自然有点象征意义吧。在这边等人期间经过，见未试过就来坐坐。其实一直都对喜喜冰室那个有鸡批浮台的特餐颇感兴趣，反正有些胃口便点来吃了。犹记得最初推出的时候是卖 $39，一年左右的光景，到数月前我吃的时候是 $42，几星期前又经过，那时已卖 $45 了，不知现在还有没有再加价！这里又是仿上世纪七十年代 (?) 的茶记风格，算是近年如雨后春笋的怀旧式茶餐厅中装潢做得比较用心的，其中有些旧式的藤篮、现在好像已经绝版的红Ａ胶灯等等，布置亦见美感而不过份造作，一看就知跟后来的仿效者技高一筹。服务生的制服也是精心设计的，有型。说回我的特餐吧。奶茶其实就普普通通，但是桌上那久违了的方糖罐却为其加了分（虽然我喝奶茶是不下糖的），起码怀旧风做得彻底。鸡批浮台的鸡批在盛了青豆茸汤的盘子中央，就好像海中的浮台一样了。红色的茄汁是上桌后服务生从鸡批中心那个小洞洞里挤下去的，我想其原意是想茄汁可以渗入鸡批馅内，可是切开鸡批之后，发现这个效果其实不太明显。青豆茸汤我估已在香港绝迹多年（可能我太后生不知它曾经流行过？），我的感觉是此品应是以前吃高
最近某政党主席在这家怀旧港式茶餐厅举行宣布竞选特首的记者会, 拣这个地方自然有点象征意义吧。在这边等人期间经过，见未试过就来坐坐。
其实一直都对喜喜冰室那个有鸡批浮台的特餐颇感兴趣，反正有些胃口便点来吃了。犹记得最初推出的时候是卖 $39，一年左右的光景，到数月前我吃的时候是 $42，几星期前又经过，那时已卖 $45 了，不知现在还有没有再加价！
这里又是仿上世纪七十年代 (?) 的茶记风格，算是近年如雨后春笋的怀旧式茶餐厅中装潢做得比较用心的，其中有些旧式的藤篮、现在好像已经绝版的红Ａ胶灯等等，布置亦见美感而不过份造作，一看就知跟后来的仿效者技高一筹。服务生的制服也是精心设计的，有型。
说回我的特餐吧。奶茶其实就普普通通，
但是桌上那久违了的方糖罐却为其加了分（虽然我喝奶茶是不下糖的），起码怀旧风做得彻底。
鸡批浮台的鸡批在盛了青豆茸汤的盘子中央，就好像海中的浮台一样了。红色的茄汁是上桌后服务生从鸡批中心那个小洞洞里挤下去的，
我想其原意是想茄汁可以渗入鸡批馅内，可是切开鸡批之后，发现这个效果其实不太明显。
青豆茸汤我估已在香港绝迹多年（可能我太后生不知它曾经流行过？），我的感觉是此品应是以前吃高级西餐才有的东西。吃下去蛮特别的－我说是吃不是喝因为它的质感颇为浓稠，而且汤也不是打得很滑，所以就会吃到一点像「茸」或者是上海菜中的豆泥的那种质感了。鸡批本身不太热，批皮虽然不算松化而馅料也不多，但混著青豆汤来吃，味道还好啦。
之后的香蕉合桃克戟只可以用中看不中吃来形容，没错卖相尚可，还有点艺术感呢，但那两件克戟厚到可以当座垫，其食味跟小时候家里用班戟粉煎的「厚切干物班戟」一模一样，还要更干！而且大家看图片也见到顶层那块是㶶的啦...那其他也免谈了。这三样东西，一胜一和一负，总分算是打个和吧。
（我是看见铜锣湾新会道那边将会开喜喜冰室的分店－还是搬迁？－才记起要写这篇的，希望新店那边会做得更好啦。）
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