阿荔車仔麵

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又到星期五跳绳日后同谦谦系荃湾揾食系列，今次来到阿荔车仔面食佢出名的猪手和牛腩，果然系40年传统的味道。我叫左一碗原骨汤底车仔面，点选粗面牛腩汁， 秘制牛筋牛肋腩果然特别滋味入口软腍松化唔痴牙， 招牌南乳猪手炆得入味满口骨胶原咁浆住咀， 罗白够清甜，大肠卤得好入味。谦谦点了马来叻沙汤底加鲜制油面， 辣沙嗲鱼蛋一入口已经几辣，但又会令你想追住食， 墨鱼丸几弹牙， 猪红够入味，个炸腐皮猪肉卷炸得好酥脆入口够松化。小食椒盐炸烧卖估唔到几有惊喜，一咬外层够脆口面层的椒盐味够香。惹味沙嗲三宝， 分别有猪皮牛柏叶和鱿鱼，一碗食哂三款够哂滋味。唔想饮咁多甜野，所以点了人参乌龙茶和四季春冷泡菜， 入口淡淡茶香又解渴绝对系夏天之选。