Uncle Tetsu's Cheesecake (已結業)

早前在台北路经台北车站，看见彻思叔叔外长长的人龙，凑热闹跟著排队。芝士蛋糕出炉需时10-15 分钟，每次出炉只有12个，轮候了颇长时间，蛋糕才到手。没想到新鲜出炉的芝士蛋糕，好吃到如此地步。蛋糕超松软，入口即化，奶味超香浓，阵阵忌廉芝士香令人垂涎三尺。回港后对彻思叔叔的芝士蛋糕一直念念不忘。今天心血来潮，到旺角的彻思叔叔寻回美味的记忆。也许，是由于蛋糕已出炉一段时间，放凉了的芝士蛋糕失去了入口即化的那种极度松软的口感。可是，芝士蛋糕仍然质地幼滑，奶香和忌廉芝士味道香浓，非常好吃。