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2015-11-09
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又黎一次周末周围食的日子，虾饼近排要返星期六上午，中午例牌出街揾食，今次特意叫虾饼陪我到尖咀扫街。食肆要数"量多款多"，非厚福街莫属，走到此处本应试试久违的麻辣烫，谁知虾饼被一家热狗店吸引，看看价钱亦很合理，就试试吧 。店舖虽小，但地理位置非常好，位于厚福街内，cotton on 的侧门一出就见到，职员(之后看上面电视机画面知道是老板)知道我们想落单，都细心讲解如何自选热狗 ，好快就配合老板的意见下了单。餐单制作简单易明，分 4 parts, 头两项是肠及酱汁，后两项是另外自选重量级酱及配料。单是肠类已有4种- 芝士肠、纽伦堡肠、法兰克福肠及墨西哥辣肉肠。酱汁就以蛋黄酱为主打，分别加芝士、日式芥末、丹麦柠檬及韩国柚子做的4款蛋黄酱，更有BBQ酱及香辣蕃茄酱可供选择，花多眼乱，幸好老板帮忙配搭，好快就拣好。虾饼爱芝士，每part有芝士的都会拣，最后topping 选择炸烟肉。热狗包- 选用长条白潜艇包一开二做法，并非本土固有大牌子产品，诚意十足，落单后会即场再烘热面包，咬边会松脆，咬内软熟及有阵阵包香芝士肠- 比包更长，视觉上已占优，入口虽无脆皮肠的爽脆肠衣，但肉汁非常丰富，啖啖肉但并无
又黎一次周末周围食的日子，虾饼近排要返星期六上午，中午例牌出街揾食，今次特意叫虾饼陪我到尖咀扫街。食肆要数"量多款多"，非厚福街莫属，走到此处本应试试久违的麻辣烫，谁知虾饼被一家热狗店吸引，看看价钱亦很合理，就试试吧 。店舖虽小，但地理位置非常好，位于厚福街内，cotton on 的侧门一出就见到，职员(之后看上面电视机画面知道是老板)知道我们想落单，都细心讲解如何自选热狗 ，好快就配合老板的意见下了单。
餐单制作简单易明，分 4 parts, 头两项是肠及酱汁，后两项是另外自选重量级酱及配料。单是肠类已有4种- 芝士肠、纽伦堡肠、法兰克福肠及墨西哥辣肉肠。酱汁就以蛋黄酱为主打，分别加芝士、日式芥末、丹麦柠檬及韩国柚子做的4款蛋黄酱，更有BBQ酱及香辣蕃茄酱可供选择，花多眼乱，幸好老板帮忙配搭，好快就拣好。虾饼爱芝士，每part有芝士的都会拣，最后topping 选择炸烟肉。
香浓芝士肠+香草芝士蛋黄酱+热熔芝士酱+炸烟肉
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芝士肠- 比包更长，视觉上已占优，入口虽无脆皮肠的爽脆肠衣，但肉汁非常丰富，啖啖肉但并无过实的韧性，加上不时渗出的芝士，真系好juicy。
热熔芝士酱 - 老板用料十足，芝士酱铺满热狗，虾饼咬开时已有拉丝的效果，芝士味噗鼻，但奈何到我食时已摆放了一阵，效果不再，只得实实的芝士口感，而且应该只用了mozzarella , 芝士味道欠奉，只靠芝士蛋黄酱及芝士肠的芝味搭救，建议可加多一两类的芝士，令芝士层次更多。
炸烟肉 - 喜出望外的topping, 必食!!!原以为是现成货，谁知是即炸原片烟肉，入口香脆可口，肉同脂肪比例有8:2，食到烟肉的咸香又不油腻，而且只需加5蚊就食到，诚意之作，性价比特高
纽伦堡肠+丹麦香柠蛋黄酱+白汁杂菌酱+香烤菠萝
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香柠蛋黄酱+白汁杂菌酱- 我一向喜爱酸甜味，这酱无奈被杂菌酱比下去，酸味不足，蛋黄酱反而与白汁好夹，清新而少了白汁的腻感。白汁杂菌酱值得推介，白汁虽浓，但杂菌的分量好惊人，完全似加左一份杂菌料，入口啖啖蘑菇，加上香草配衬，吸睛又清香。
香烤菠萝 - 又一次想推介的item, 我是菠萝迷，对菠萝有一份情意结，心想菠萝多汁，如何加入热狗但唔会水汪汪？老板可能洞悉这点-->薄切菠萝，再烤过去蒸发部分水份，又布满肠的两边，啖啖都有菠萝肉，甜度适中，中和了纽伦堡肠油腻的感觉，入口清新自然，一绝！！！
在等的过程才知这间有ICE DOG, 属于甜品，包面加蜜糖烘烤，中间选用3.6牛奶雪糕，再可另选toppings, 但今次同虾饼来食午餐，ICE DOG就留待下次再试^_^用小枱食完，本想揾垃圾桶倒垃圾，但职员亲切地递上手接收垃圾，小店的细心好令人窝心 。
题外话/补充资料：
喺Fb like 或用IG follow, 可免费得到一个topping(价值$5)或ICE DOG 2nd件半价
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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