居食屋「和民」 (已搬遷) 新店位置

晚上十时许才觅食，选择不多，得知和民营业至晚上十二时，而且换了新菜单，就特意来一试新菜。选择和民，除了收得晏之外，这个时间来更不用排队，想起某次晚饭时间等了个半小时有多，那种「饿过饥」的感觉，轮到你的时候已经不想吃了。(新) 特色海胆布甸  $33看完卖相可别误会这道是甜品啊！这道是前菜海胆布甸，上层有海胆、葱粒，侧面绿色的应该是混入了沙律酱的芥辣，而下层是带点奶香味的蒸蛋。我浅尝了一口，想不到将这几种滋味混合在一起能够产生化学作用，所有用料都非常配合，感觉很清新，好像精心打造一样，缺一不可。好味得一口接著一口，想要再来一份，可惜己经售罄。(新) 鲑鱼冷豆腐  $33三文鱼配沙律酱非常合拍，加上牛油果就更见清新。豆腐豆味浓郁，惟个人认为三文鱼搭配豆腐好像没什么火花，好像纯粹是因为怕太腻才加入豆腐似的，但整体而言味道亦不错。(新) 豪华北海道海鲜饭  $88刺身也算新鲜，但份量略为少了一点，最后剩下饭不够𩠌。而寿司饭的味道质感亦属中下。(新) 海胆鲑鱼子卷  $58三文鱼子味道偏重，可能因为这个原因，几乎吃不出有海胆的味道，寿司饭松散，劣。陶板明太子芝士玉子烧  $38蛋味浓，内层软滑，