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2024-05-12
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这间新加坡菜餐厅都开了好一阵子，一直未有特意光顾，但今餐以后应该会再encore，因为菜式都几特别，虽然好像是新加坡的地道家常菜式，但却添加了变化，有点估你唔到的感觉。玉米片鸡 $108鸡件用的炸粉是炸到好薄个种，所以外层脆皮不太厚，咬落极酥脆，鸡肉嫩滑，配上特制沙律酱更美味。辣椒海鲜盛宴 $296已经叫了small size，但份量都几大，有大虾、青口、鱿鱼、蚬肉等海鲜材料，大大只虾肉质弹牙，青口亦不错，估唔到的竟然仲有鱼蛋、鱼片，还有莲藕及甜粟米。随餐配送馒头，以前一直觉得炸馒头应该要沾炼奶，但原来沾辣椒酱都几好食，重点是此酱颜色虽深但其实并不太辣，仲好惹味，如果用来拌饭食绝对一流。柑桔水 $28、斑斓薏米水 $28柑桔水不会很酸，甜甜的够解渴。想不到斑斓及薏米出奇地夹，令原本应该平淡无味的薏米多了点香甜味道。
玉米片鸡 $108
鸡件用的炸粉是炸到好薄个种，所以外层脆皮不太厚，咬落极酥脆，鸡肉嫩滑，配上特制沙律酱更美味。
辣椒海鲜盛宴 $296
已经叫了small size，但份量都几大，有大虾、青口、鱿鱼、蚬肉等海鲜材料，大大只虾肉质弹牙，青口亦不错，估唔到的竟然仲有鱼蛋、鱼片，还有莲藕及甜粟米。随餐配送馒头，以前一直觉得炸馒头应该要沾炼奶，但原来沾辣椒酱都几好食，重点是此酱颜色虽深但其实并不太辣，仲好惹味，如果用来拌饭食绝对一流。
柑桔水 $28、斑斓薏米水 $28
柑桔水不会很酸，甜甜的够解渴。想不到斑斓及薏米出奇地夹，令原本应该平淡无味的薏米多了点香甜味道。
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