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2015-10-19
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曾经何时，大家就算经过Parklane Hotel都会觉得敬而远之，可是今日不同往日了，经过装修后，环境耳目一新，变得型格得多。刚好前几日，友人无意间来到此，喝上一杯咖啡及吃上一件E’Clair，感觉不错，她知道我喜欢新事物，所以便相约我一同尝试一下。坐下不久，即感到那份富现代化的装潢，除了有著餐酒售卖机外，餐牌都用上平板电脑来，务求带给客人方便。食物款式揉合了世界各地的特色，所以小食也来自各地的味道，就好像这道【越式虾米纸卷】，将越式的风味呈现出来，以爽口的米纸包著爽口的大虾、米粉及蔬菜，清爽得来又鲜味，不错的。再来一个香口的【印度酿茄子酥】，外层炸得很松脆香口，内里则以咖哩及茄子蓉作馅，非常惹味，最画龙点睛的是那罗望子酱，酸酸地更带出了茄子酥的香味来。品尝过两款小食后，大家都意犹未尽，点上两个主菜，其中一个就是【焗猪扒饭】。真的怎样也想不到会有港式焗饭供应，因小弟十分爱吃，所以毫不犹豫点上。味道方面，茄味十分香浓，很有港式风味，猪扒也很新鲜，可是质感有点鞋品，是美中不足的一点，不过整体是不错的。朋友的是【喇沙汤面】，来到时看不到材料，其实都几丰富的，只是喇沙汤太大碗了。入口满是椰香
曾经何时，大家就算经过Parklane Hotel都会觉得敬而远之，可是今日不同往日了，经过装修后，环境耳目一新，变得型格得多。刚好前几日，友人无意间来到此，喝上一杯咖啡及吃上一件E’Clair，感觉不错，她知道我喜欢新事物，所以便相约我一同尝试一下。
坐下不久，即感到那份富现代化的装潢，除了有著餐酒售卖机外，餐牌都用上平板电脑来，务求带给客人方便。
食物款式揉合了世界各地的特色，所以小食也来自各地的味道，就好像这道【越式虾米纸卷】，将越式的风味呈现出来，以爽口的米纸包著爽口的大虾、米粉及蔬菜，清爽得来又鲜味，不错的。
再来一个香口的【印度酿茄子酥】，外层炸得很松脆香口，内里则以咖哩及茄子蓉作馅，非常惹味，最画龙点睛的是那罗望子酱，酸酸地更带出了茄子酥的香味来。
品尝过两款小食后，大家都意犹未尽，点上两个主菜，其中一个就是【焗猪扒饭】。真的怎样也想不到会有港式焗饭供应，因小弟十分爱吃，所以毫不犹豫点上。味道方面，茄味十分香浓，很有港式风味，猪扒也很新鲜，可是质感有点鞋品，是美中不足的一点，不过整体是不错的。
朋友的是【喇沙汤面】，来到时看不到材料，其实都几丰富的，只是喇沙汤太大碗了。入口满是椰香，也有著阵阵的咖哩香，味道香浓，很有地道的风味，难度厨房中有来自马来的厨师？
其实最令我感到有趣的是电子餐牌的主菜行列中，每款主菜都有著cocktailpairing，真的令人惊喜。我是cockail的爱好者，便试一试。这杯【Pisco Sour】入口酸酸甜甜，真的与焗猪扒饭的味道很合衬，非常有趣。
最后，也点上朋友赞好的E’Clair，果然如她所说般好吃，并且碰巧这款【芒果香蕉】有著几个美味的原素，有新鲜甜美的芒果，也有甜美的焦糖淋浆，最后更夹著幼滑的香蕉朱古力慕丝，我差点想加点一个，不过价钱不便宜而作罢了。
有时候，真的不能以名气来判断，如果我还记挂著以前酒店的模样，那么我便极可能错过了。******************************
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