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2023-10-25
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于10月头终于道度踏进启德新商场Airside，那里食肆林立当然要揾一班朋友去试试新餐厅！这次选了我很喜欢的一间西餐厅跟好朋友开心相聚。选了这间我挺喜欢的西餐厅Chef’s Cuts Restaurant & Bakery，第一次去这餐厅是到黄金海岸店印象非常不错，而且那里还有食材店在餐厅的后方，吃罢晚餐之后我更去买了不少食材回家！当中的鸭胸质素非常非常之好，而启德这儿没有食材店但就附设了一所烘焙店Sour Dough，不过烘焙店收晚上6点想试的话就要早点去买喔。餐厅占地5000尺那么大真的非常之宽敞，而且划分了数个不同的餐饮区域，绝对可以切合不同客人的需求。走到餐厅最尾的位置正是我们这夜的用餐区，高楼底加上宽敞的座位可以好轻松地享受这顿晚餐。那么高兴的一晚大家先来杯美味饮品！没有酒意的这夜我选了杯Mocktail Apple Mojito$76 来Chill吓！清爽的薄荷叶加上酸香青苹果这杯Mocktail非常合我口味。Appetiser先来一客番茄水牛芝士沙律$158！香软的水牛芝士配衬色彩缤纷的番茄永远也是那么吸引，不用问当中最能讨我欢心的当然是黑番茄。然后来一个反差品尝邪恶的冬
选了这间我挺喜欢的西餐厅Chef’s Cuts Restaurant & Bakery，第一次去这餐厅是到黄金海岸店印象非常不错，而且那里还有食材店在餐厅的后方，吃罢晚餐之后我更去买了不少食材回家！当中的鸭胸质素非常非常之好，而启德这儿没有食材店但就附设了一所烘焙店Sour Dough，不过烘焙店收晚上6点想试的话就要早点去买喔。
餐厅占地5000尺那么大真的非常之宽敞，而且划分了数个不同的餐饮区域，绝对可以切合不同客人的需求。
走到餐厅最尾的位置正是我们这夜的用餐区，高楼底加上宽敞的座位可以好轻松地享受这顿晚餐。
那么高兴的一晚大家先来杯美味饮品！没有酒意的这夜我选了杯Mocktail Apple Mojito$76 来Chill吓！清爽的薄荷叶加上酸香青苹果这杯Mocktail非常合我口味。
Appetiser先来一客番茄水牛芝士沙律$158！香软的水牛芝士配衬色彩缤纷的番茄永远也是那么吸引，不用问当中最能讨我欢心的当然是黑番茄。
然后来一个反差品尝邪恶的冬阴功脆辣鸡翼$95，鸡翼炸得非常酥香而且一点也不油腻，加上酸酸辣辣的冬阴功味这个鸡翼好吃到要Encore。
继续有这个海虾脆面包青瓜沙律$168，新鲜爽口的海虾加上香脆面包口感非常丰富，最欣赏加入了青瓜来调制这沙律令到成件事清新不少。
真的越吃越豪气连前菜都要食龙虾！这个是焗龙虾芝士通心粉$198足足有半只新鲜龙虾，再配合弹牙的芝士通心粉这个高级版的Mac & Cheese怎么可能不好吃。
大家也知道我喜欢吃海鲜所以点了这个超浮夸的杂锦海鲜拼盘$558我叹，内里分别有龙虾/半只、精选生蚝/两只、北海道带子/两只，蓝⻘口、蚬、海虾及八爪鱼，全部也非常新鲜当中我最喜欢的是爽弹龙虾好有鲜味，另外海鲜拼盘会跟上六款酱汁迎合喜欢重口味的朋友享用。
吃过丰富的海鲜拼盘之后侍应端来一客烟熏火腿羊奶芝士西班牙薄饼$168，香脆烟靭的饼底上铺满了咸香的烟熏火腿，而羊奶芝士香气扑鼻而且一点也不膻好吃喔。
来到主菜及主食环节我们选几款一齐开心Share，率先上台的是非常润泽的烤乳猪$288。
¼只小乳猪全件上台卖相特别吸引！乳猪肉质软嫩调味亦恰到好处，如果猪皮可以再香脆一点就更加合我心意了！
接下来这牛肝菌云吞$168就非常合我口味，菌香满溢的意大利云吞很有咬口，中央配上了香滑的茄子酱和浓郁火箭菜，加上香口蒜片的加持真的叫我回味不已。
要顾及无饭不欢的好友所以点多一客招牌辣肉肠海虾香料烩饭$188，湿润的烩饭非常香口加上微辣的辣肉肠真的好惹味。
有人还未满足就点多个特色西班牙薄饼$168，所谓薄饼其实是烤至香脆的面包，上面涂满了毛豆、鹰嘴豆蓉再铺上油润咸香的烟三文鱼，薄饼吃下口感超丰满味道鲜香好吸引。
最后当然还有甜品这个是黄豆曲奇配绿茶雪糕牛乳薄脆绿茶麻糬$78，内容非常之丰富有香脆的曲奇及薄脆，还有甘醇可口的冰冻绿茶雪糕，就算不太嗜甜的我也被它迷倒呢。
吃到满足的我也不忘掉车爸爸！到埗时见到餐厅的Sour Dough烘焙店当然要带点手信回家啦！
选了多款咸、甜的包点作罗家早餐，咸批动翻热后也酥香不油很可口，而甜点我就最喜欢外层烟韧内里湿润的可丽露质素相当不错呢。
Airside内还有超多新店待发掘相信很我快便会再去探店。
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