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2023-10-06
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呢个角落头舖一直系做cafe,最近发现转咗手,睇睇个menu,竟然有自己造嘅手工意粉,决定试下。拣咗鲜虾番茄汁意粉,加多杯热Mocha。Mocha到先,咖啡师妹妹话佢哋有姐妹店喺宝琳,用嘅咖啡豆系自家炒,朱古力酱都系自己拼配煮,系好香浓嘅黑朱古力风味,唔甜好啱我口味。舖头系开放式厨房,所以一开始煮意粉就成间舖都好香。嚟到卖相唔差,茄汁唔似现成𠮶啲咁水汪汪,劲挂汁;虾似系新鲜虾,都有几多只;重点系意粉真系弹牙,虽然有少少厚薄不均,但手工制食得出用心,有啲粗糙仲有feel。入咗佢哋IG睇下,今期有浓酒版嘅Tiramisu,忍唔住叫埋⋯⋯卖相系传统风格,Cream打得好靓,偏湿润,而啲手指饼吸满晒咖啡同酒味,食完条脷有少少麻感,证明真系重酒!不过冇人同我share,净咗啲cream食唔晒,有啲唔好意思。小店细细间,但真系好俾心机。唯独想讲舖头冷气有啲大,以前见过呢个舖位可以打开晒啲窗,变半露天咁,好期待迟啲佢哋都咁做,一定好舒服!希望你哋加油!
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