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2017-01-13
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天晴邨附近开了一间新商场，叫天一商城。由于刚开关系，所以商场内没有太多商舖。偶而听到街坊说起那里有一间新酒楼，于是我们一家便去新酒楼饮茶。酒楼装潢漂亮，环境宽阔，座位很多。而枱櫈之间有足够空隙，不会感觉狭窄。我们要了2款点心，2款小食，1款饭类及1款甜品。落单后，不消5分钟，侍应便送上点心，效率真高。先上枱的是胡椒咸菜猪肚，胡椒味浓郁，猪肚软熟，咸菜微酸，挺开胃的，只是份量略少。其后有生炒糯米饭，由鸡蛋丝，腊肠，虾米，葱花及糯米制作而成。糯米烟韧有嚼口，味道香浓不油腻，虾米味道尤其突出，值得一试。每粒烧卖上都有一只粉嫩的虾。虾上有虾子作点缀，卖相吸引。虾肉弹牙，烧卖内有猪肉和冬菇，调味恰当，不会太咸。一笼3大粒牛肉球。牛肉与马蹄粒混合，是软腍和爽口配合。牛肉鲜甜，再沾上喼汁，酸酸甜甜的，很开胃。 最底的腐竹入味，带有肉香。奇脆金砖豆腐有15块，份量很多。 表面炸至金黄色，表面洒上七味粉。豆腐外表薄而脆，内里香滑。七味粉令到豆腐很惹味，真想伴著白饭同吃。甜品方面拣选了宫廷桂花糕。 宫廷桂花糕大小如拳头，晶莹剔透。入口充满清新桂花香，甜度适中，质感有弹性。总括来
由于刚开关系，所以商场内没有太多商舖。
偶而听到街坊说起那里有一间新酒楼，
于是我们一家便去新酒楼饮茶。
酒楼装潢漂亮，环境宽阔，座位很多。
而枱櫈之间有足够空隙，不会感觉狭窄。
我们要了2款点心，2款小食，1款饭类及1款甜品。
落单后，不消5分钟，侍应便送上点心，效率真高。
胡椒咸菜猪肚
$38
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猪肚软熟，咸菜微酸，挺开胃的，只是份量略少。
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葱花及糯米制作而成。糯米烟韧有嚼口，
味道香浓不油腻，虾米味道尤其突出，值得一试。
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虾上有虾子作点缀，卖相吸引。
虾肉弹牙，烧卖内有猪肉和冬菇，
调味恰当，不会太咸。
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是软腍和爽口配合。牛肉鲜甜，
再沾上喼汁，酸酸甜甜的，很开胃。
最底的腐竹入味，带有肉香。
奇脆金砖豆腐
$45
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表面炸至金黄色，表面洒上七味粉。
豆腐外表薄而脆，内里香滑。
七味粉令到豆腐很惹味，真想伴著白饭同吃。
宫廷桂花糕
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宫廷桂花糕大小如拳头，晶莹剔透。
入口充满清新桂花香，甜度适中，质感有弹性。
总括来说，这酒楼食物质素不错，我尤其喜欢糯米饭和金砖豆腐。
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