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2019-12-03
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最近南昌新开了一个商场VWalk,听闻入面的推广非常多，所以就特意来逛逛。商场内的食肆也挺多的，与友人最后选定了这家日式料理。入面的装潢充满了日式风格，以木头做主角，加上灯笼，添了少许气氛。开放式的厨房，可以见到师傅烹饪，提了几分高级。海胆酒盗芝士。作为前菜，味道非常浓郁。是海参肠、鱼内脏，加盐腌渍半年以上以成，本以为必定很腥，但味道出乎意料地好，是很出色的前菜！中拖罗。虽然未及大拖罗可以入口即化，但亦因此，它的油脂较少，相对没这么大负担。铁板牛舌。牛舌烧得很嫩，不烟韧。在底下的洋葱亦相当入味，不错。铁板牛油焗带子。牛油香很浓烈，带子算大，不过略嫌过熟，肉质过于烟韧。极上四色刺身丼。有四款刺身，分别是大虾、带子、三文鱼和吞拿鱼。刺身都颇为新鲜，特别是带子，鲜甜味好出。鳗鱼炒饭。鳗鱼粒唔算多，但炒得很香。平均水准。总括而言，环境同食物质素都可以，同价钱成正比。
入面的装潢充满了日式风格，以木头做主角，加上灯笼，添了少许气氛。开放式的厨房，可以见到师傅烹饪，提了几分高级。
海胆酒盗芝士。作为前菜，味道非常浓郁。是海参肠、鱼内脏，加盐腌渍半年以上以成，本以为必定很腥，但味道出乎意料地好，是很出色的前菜！
中拖罗。虽然未及大拖罗可以入口即化，但亦因此，它的油脂较少，相对没这么大负担。
铁板牛舌。牛舌烧得很嫩，不烟韧。在底下的洋葱亦相当入味，不错。
铁板牛油焗带子。牛油香很浓烈，带子算大，不过略嫌过熟，肉质过于烟韧。
极上四色刺身丼。有四款刺身，分别是大虾、带子、三文鱼和吞拿鱼。刺身都颇为新鲜，特别是带子，鲜甜味好出。
鳗鱼炒饭。鳗鱼粒唔算多，但炒得很香。平均水准。
总括而言，环境同食物质素都可以，同价钱成正比。
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