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餐厅: 大家樂
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2010-06-20 40 浏览
虽然只是平凡不过的大家乐~但却成为了这附近四五个屋苑居民的热话~皆因这个商场除了屹立多年的大快活之外~曾经是屯门区最最最大型的美食广场又或是同址的美心快餐都相继结业~~~即使近日街市有小型food court开张也带不起话题~~~有人认为~~~终于有间见得人ge连锁店开幕了!~!而小比还是个句~~领汇为了连锁集团有助巩固自已的地位~就把传统的茶餐厅逼到气咳要结业~个人对此非常不满大家乐~又如何??这分店近2日新开张~几乎无时无刻都要等位~~~都唔知几多年无试过食饭要等位了~~~只因大家都赶来新c坑一番~餐牌设于店外~收银正正对著正门~所以门口这个位经常都显得有点水泄不通~看menu和排队买野ge人都挤在一起~~1点多~选择已经不多了~~看了又看~见店员将焗猪饭的牌再放出来~就拍版了坐下来等号码牌显示~~是新店还是人流真的太多?这个过程有点漫长~~约10min~~相继出菜~~先有一哥焗猪扒饭~~~大比是个焗猪痴~三间连锁店~还是最爱大快活出品~~大家乐的猪扒是面积小但厚切~吃起来丁点不实不'鞋'~而配料的鲜茄洋葱青豆毫不吝啬~~~洋葱还处于非常刺激的状态~绝对是新鲜切起的~茄汁尝起来较平
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虽然只是平凡不过的大家乐~但却成为了这附近四五个屋苑居民的热话
~皆因这个商场除了屹立多年的大快活之外~曾经是屯门区最最最大型的美食广场又或是同址的美心快餐都相继结业~~~即使近日街市有小型food court开张也带不起话题~~~有人认为~~~终于有间见得人ge连锁店开幕了!~!而小比还是个句~~领汇为了连锁集团有助巩固自已的地位~就把传统的茶餐厅逼到气咳要结业~个人对此非常不满


大家乐~又如何??这分店近2日新开张~几乎无时无刻都要等位~~~都唔知几多年无试过食饭要等位了~~~只因大家都赶来新c坑一番
~餐牌设于店外~收银正正对著正门~所以门口这个位经常都显得有点水泄不通~看menu和排队买野ge人都挤在一起~~1点多~选择已经不多了~~看了又看
~见店员将焗猪饭的牌再放出来~就拍版了

坐下来等号码牌显示~~是新店还是人流真的太多?这个过程有点漫长
~~约10min~~相继出菜~~先有一哥焗猪扒饭~~~大比是个焗猪痴~三间连锁店~还是最爱大快活[堂食瓦碟]出品~~大家乐的猪扒是面积小但厚切~吃起来丁点不实不'鞋'~而配料的鲜茄洋葱青豆毫不吝啬~~~洋葱还处于非常刺激的状态~绝对是新鲜切起的~茄汁尝起来较平常来得甜~但因糖度高~~所以焗后就焦脆位特别多~~近边位的饭都变成饭焦
~~这个焗猪~与其他分店相比~是水准以上

三少之选的煎龙柳饭等得最耐~~也发了点插曲~就是餐牌上没有标明甚么酱汁~~~入单时却default为黑椒汁
~~立刻走到柜面了解了解~原来这个饭被列入杂扒饭类~只能选洋葱/黑椒~~~两者皆与龙柳不配~只想吃粟米汁~~最后要了洋葱汁另上~~~反正小比也用不上
~~~但面前的鱼柳是真正做到三少~~~弃用盐而改以香草腌~~~用蛋浆方法煎成却丁点不油不腻~~而且蛋皮下的鱼肉异常嫩滑也非常Juicy~份量也不少~除了格格不入被小比遗弃的酱汁~整体是高度评价


就算是醇香排骨菜饭~也非常肉厚骨少而且淋身有序~并不会死扯不开~即叫即炸新鲜热辣~菜饭可能因为流量多~不停mix~不少新鲜翠绿的菜粒~同上的凉拌小碟为榨菜拌青瓜~~
怪怪的组合~哈哈~虽然汁料调配得宜~却始终觉得不太相配~~连同加$6的上汤娃娃菜~这餐吃得丰富却balance~因为$6的份量也不少~而且上汤的味尽被娃娃菜吸收~好过平时另外2间只有生菜的选择~~~


吃了半句钟~差不多又到下午茶时间~~等位的人潮依旧不绝~~而自已也成了被等的目标
~~真系好耐无试过有呢种被等的不安感~~~但这里的食物直到这刻还是做得above average的~大概是因为开张头2日的关系~高层和有经验的店员通常都会调来监控一切确保顺利~~希望这个水准可以长keep落去


最后一提的是~~小比在胶袋中取出未用的餐具把玩时~~发觉刀柄的食物渍情况非常严重
~是整餐饭的重大缺陷~~洗的有责任~但小比觉得这个case~入餐具的更有责任~~希望加以改善
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$30 (午餐)