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2021-09-26
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💎总评分：9.0/10-餐厅走fine bistro路线，将传统法式菜用现代风格呈现出嚟🇫🇷。店内昏暗走型格风，小编今日book左 lounge area坐得舒服，空间感适中唔会太嘈吵。Bar area得8个位，walk in真系未必会有位🙈，另设private dining room 坐到十几个人，dinner min spend 20k。1️⃣ Black Fig, Bellota Ham $260Ham一向俾人嘅感觉系配melon🍈，今次配左无花果个味道出奇地夹👍🏻！食落个combination除左好特别之外仲好refreshing，咸香嘅bellota ham同新鲜嘅果肉为味蕾带嚟冲击，作为starter极度推介💯。2️⃣ Hand-cut Heritage Beef Tartare $260考虑紧order beef tartare 定 carpaccio 之际，店员推介 tartare。无蛋黄喺上面，不过手切嘅牛肉好新鲜🤩，轻轻作简单调味己经好足够，夹埋面包食一流💫。3️⃣ Homemade Pasta, Black Truffle $380自家制pasta蛋味口感都控制得十分好，煮得
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餐厅走fine bistro路线，将传统法式菜用现代风格呈现出嚟🇫🇷。店内昏暗走型格风，小编今日book左 lounge area坐得舒服，空间感适中唔会太嘈吵。Bar area得8个位，walk in真系未必会有位🙈，另设private dining room 坐到十几个人，dinner min spend 20k。
1️⃣ Black Fig, Bellota Ham $260
Ham一向俾人嘅感觉系配melon🍈，今次配左无花果个味道出奇地夹👍🏻！食落个combination除左好特别之外仲好refreshing，咸香嘅bellota ham同新鲜嘅果肉为味蕾带嚟冲击，作为starter极度推介💯。
Black Fig, Bellota Ham
$260
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Black Fig, Bellota Ham
$260
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2️⃣ Hand-cut Heritage Beef Tartare $260
考虑紧order beef tartare 定 carpaccio 之际，店员推介 tartare。无蛋黄喺上面，不过手切嘅牛肉好新鲜🤩，轻轻作简单调味己经好足够，夹埋面包食一流💫。
Hand-cut Heritage Beef Tartar
$260
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3️⃣ Homemade Pasta, Black Truffle $380
自家制pasta蛋味口感都控制得十分好，煮得al dente🍝！上面嘅truffle固然加分，但系个sauce都整得好香浓，用lobster🦞淆制而成，唔系走一般creamy路线，但弹牙嘅质感，加上浓郁得嚟唔油腻嘅味道，绝对推荐🌟！
Homemade Pasta, Black Truffle
$380
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4️⃣ Blood Duck Breast $780
另一signture dish，名副其实地俱代表性。煮好后，店员会首先拎俾客人望下完整无缺嘅鸭胸🦆，然后再拎反入去切件，呢个时候小编己经闻到好香啦🤤～鸭肉好湿润多汁，咸味刚刚好无盖过本身嘅鸭肉味👍🏻。配以roasted plum，烤过嘅梅特别甜，一咸一甜系个绝佳配搭💯！
Blood Duck Breast
$780
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Blood Duck Breast
$780
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5️⃣ French Fries, Truffle Sauce $88；Creamy Spinach $88
分别叫左两个sides，Spinach正正常常👌🏻，薯条系M记款幼身版，truffle sauce可以悄为浓D。
7️⃣ Souffle of the day $168
甜品option相对地无咁吸引🤭～要留意反呢度有XXL madeleine但系要2日前order！Souffle即叫即整，上枱时热辣辣胀卜卜🔥，呢个价钱如果size大反少少就好啦～
Souffle of the day
$168
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8️⃣ Drinks
毕竟呢度系酒吧，即使小编几想叫red，最后都系要试下佢地嘅coctail🍸！无特别造型嘅酒杯，3款coctail一律用同一种企身杯盛载。颜色上butterfly pea最为吸睛👀，紫色充满少女心。但系in general酒味比较轻，去到最后似饮紧冰水多D。
Cocktail
$130
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深信餐厅好快就会好难book位，不论系环境定系食物质素都令人满意，有兴趣嘅朋友们记住快D去试啦！
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环境服务：⭐⭐⭐⭐
食物质数：⭐⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐⭐
题外话/补充资料：
🚗 Landmark，Exchange Square同Charter House 都有valet parking，呢度D餐厅食一餐hit $1500无难度，free 4个钟都好足够。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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