食德福海鮮私房菜

营业中

休息中

今天来到旺角逛街，看到OpenRice，知道这里有间新开的私房菜，便来一试。香薯安格斯牛仔粒$138 ，薯仔表面香脆，内里软面，加上了安格斯牛肉粒的味道，和黑椒的香气，非常惹味，不愧是镇店之宝之一。不过本人口味偏淡，如果味道淡少少会更好。砵仔鱼肠焗蛋$98，表面香脆，鱼肠没有腥味，因厨师用油炸鬼吸收了多余的油份，运用了蒜片来增加鱼肠的香味，这个传统风味小菜，值得推荐。蒜香骨$118，平均脂肪分布均匀，外脆内软，蒜香味道十足。冬瑶响螺炖鸡每位$48 ，功效清热消暑，材料丰富，包括有鸡肉、猪肉、瑶柱、冬瓜和响螺，汤头味道清甜，喝得出是用火慢慢炖成的汤。