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2021-07-26
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已经是第二次吃蟹仙 今次来到新开分店 在铜锣湾 上次吃过一次实在太难忘 因为海鲜全部都非常新鲜 老板自己做野生海鲜批发 所以海鲜都是当天新鲜运到香港 出面很难买到这样新鲜的海鲜🙈 尊贵海鲜套餐 $438 有九种海鲜 每样会根据时间逐样逐样蒸 然后锅底是粥底火锅 吃完所有海鲜之后就可以品尝到鲜甜的海鲜粥😋 看到大黄腌蟹 蟹膏满泻出来 全都是黄黄的蟹膏 就非常期待😍 1. 越南大虎虾大大只 鲜甜弹牙 对比之后上的龙虾 是小巫见大巫🤣2. 台湾九孔鲍鱼 非常鲜甜 厚身弹牙 难咬断 口够大的话 可以一口放进口中 慢慢感受鲍鱼香味弹牙 慢慢在口中咀嚼回味 把它一口一口咬断😋 3. 带子 喜欢吃旁边黄色的内脏 应该是生殖线的部份 有点似蟹膏的味道 带子非常鲜甜 啖啖肉🥰4. 韩国庆南广岛蚝🦪口感嫩滑 唔腥 ！ 5. 月亮贝 晶莹剔透 有浓郁海水味 忍不住把它剩下的水都喝掉 因为十分鲜甜🤩6. 青口 因为是野生青口 所以可以看到中间还有未断线的海草 店员说这是正常的 味道跟外面急冻青口非常不同 因为的的确确吃到与众不同的新鲜味道 才毅然醒觉原来青口是这样的味道！7. 澳洲青年龙虾 开始来到重头戏
尊贵海鲜套餐 $438
有九种海鲜 每样会根据时间逐样逐样蒸 然后锅底是粥底火锅 吃完所有海鲜之后就可以品尝到鲜甜的海鲜粥😋
看到大黄腌蟹 蟹膏满泻出来 全都是黄黄的蟹膏 就非常期待😍
1. 越南大虎虾
大大只 鲜甜弹牙 对比之后上的龙虾 是小巫见大巫🤣
越南大虎虾
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2. 台湾九孔鲍鱼
非常鲜甜 厚身弹牙 难咬断 口够大的话 可以一口放进口中 慢慢感受鲍鱼香味弹牙 慢慢在口中咀嚼回味 把它一口一口咬断😋
台湾九孔鲍鱼
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3. 带子
喜欢吃旁边黄色的内脏 应该是生殖线的部份 有点似蟹膏的味道 带子非常鲜甜 啖啖肉🥰
带子
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4. 韩国庆南广岛蚝🦪
口感嫩滑 唔腥 ！
5. 月亮贝
晶莹剔透 有浓郁海水味 忍不住把它剩下的水都喝掉 因为十分鲜甜🤩
纽西兰月亮贝
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6. 青口
因为是野生青口 所以可以看到中间还有未断线的海草 店员说这是正常的 味道跟外面急冻青口非常不同 因为的的确确吃到与众不同的新鲜味道 才毅然醒觉原来青口是这样的味道！
大西洋野生青口
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7. 澳洲青年龙虾
开始来到重头戏 龙虾容易脱壳 在尾的部份一翘起就整个龙虾起了出来 非常爽口弹牙 又够厚身结实 旁边更有虾籽 第一次吃 没有什么味道但口感很过瘾 像在吃爆珠糖 剩下的虾壳还可以放进粥底慢慢淆！
澳洲青年龙虾
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8. 琵琶虾
样子比较逊色 比青年龙虾身形较小 但味道特别 不是平时吃的虾味 我会说比浓虾清甜 比较少虾膏 体型虽然比较偏身但肉却比龙虾多！
琵琶龙虾
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9. 大黄腌蟹
刚刚一上枱的时候就被他的外型吸引了 充满着蟹膏 吃起来果然不失所望 蟹膏不只在外面把肉刮出来之后发觉原来里面也是满满的蟹膏！ 蟹味非常浓郁 蟹肉结实 😍 绝对是今餐的王牌！
罕有大黄腌蟹
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吃完所有海鲜之后就吃粥 一如既往味道鲜甜再加上猪骨粟米 可以带出海鲜的鲜味 吃完之后又送上椰汁官燕 ！ 十分满足的一餐！期待下次再来😆
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