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2023-11-30
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上环新开左间装修好靓嘅餐厅 一下就吸引咗我入去啦🥰 环境真系非常舒服！Tasting menu ($490/ p.p)伊比利亚火腿48个月搭配新鲜烘烤迷迭香味义大利面包其实我个人真系麻麻哋面包 但系呢个面包超级松软🤤 我忍唔住食咗三件🤭 而且配搭火腿 味道丰富 非常开胃😋😋奶酪呢个奶酪配搭烤南瓜子 烤葵花籽同石榴等等嘅配料 都几有特色🤩 另外仲加咗柠檬 味道偏酸 块饼就非常之脆 口感都几得意😚炭烤法式酱茄子一开始真系睇唔出系茄子😂 配搭左松子 薄荷 罗勒 素蜂蜜酱等等 捞埋一齐食都几清新😍 淡淡茄子肉又滑又香😋炸鳕鱼饼采用左西班牙咸鳕鱼去炸 口感酥脆 外皮薄薄地好香🤩 另外配柑橘蛋黄酱都几清新🌿西班牙甜椒呢个咸咸地一啲都唔辣😍 配返杯酒都几夹㗎！特色黑松露义大利细面摆盘已经够晒靓😍 用咗义大利鸡蛋细面 口感幼细非常爽弹🤩🤩 而且配有淡淡的黑松露香味 又唔会过分浓 全部都恰到好处😋义大利Acquerello陈年米龙虾烩饭(+$50)Risotto 用咗波士顿龙虾同陈年卡纳罗利米🥳 龙虾口感弹牙 唔会太熟😋 另外酱汁非常香浓 充满龙虾嘅香味🤤 至于米方面 口感略带烟靭 但系又唔会太硬👍🏼T
Tasting menu ($490/ p.p)
伊比利亚火腿48个月搭配新鲜烘烤迷迭香味义大利面包
其实我个人真系麻麻哋面包 但系呢个面包超级松软🤤 我忍唔住食咗三件🤭 而且配搭火腿 味道丰富 非常开胃😋😋
奶酪
呢个奶酪配搭烤南瓜子 烤葵花籽同石榴等等嘅配料 都几有特色🤩 另外仲加咗柠檬 味道偏酸 块饼就非常之脆 口感都几得意😚
炭烤法式酱茄子
一开始真系睇唔出系茄子😂 配搭左松子 薄荷 罗勒 素蜂蜜酱等等 捞埋一齐食都几清新😍 淡淡茄子肉又滑又香😋
炸鳕鱼饼
采用左西班牙咸鳕鱼去炸 口感酥脆 外皮薄薄地好香🤩 另外配柑橘蛋黄酱都几清新🌿
西班牙甜椒
呢个咸咸地一啲都唔辣😍 配返杯酒都几夹㗎！
特色黑松露义大利细面
摆盘已经够晒靓😍 用咗义大利鸡蛋细面 口感幼细非常爽弹🤩🤩 而且配有淡淡的黑松露香味 又唔会过分浓 全部都恰到好处😋
义大利Acquerello陈年米龙虾烩饭(+$50)
Risotto 用咗波士顿龙虾同陈年卡纳罗利米🥳 龙虾口感弹牙 唔会太熟😋 另外酱汁非常香浓 充满龙虾嘅香味🤤 至于米方面 口感略带烟靭 但系又唔会太硬👍🏼
Tiramisu
Tiramisu 非常creamy😍😍 每一层都融为一体 每一啖都食到唔同层次😋 又唔会太甜🥰
塔丁蛋糕
苹果塔主要系苹果蓉嘅口感 酸酸甜甜好解腻 最底有薄脆 非常香口😋 配搭焦糖奶油同云呢拿雪糕😍 口感层次都更加丰富🤩
Peach me up
呢杯Cocktail甜甜地好易入口 好啱女仔饮😍 仲要好香桃味 好似饮紧桃汁咁呀😚
Red wine
红酒都有好多选择 呢杯比较fresh 衬托食物都好适合😍
张贴
