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2015-09-24
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依家同朋友见面时间唔多，大家工作性质唔同，就连食饭时间都好难夹。难得约到今日，当然唔放过啦。不过谂食咩系好困难嘅一件事，哈哈。有朋友就建议不如去北角金功夫点心火锅啦，有得打边炉，甘我地二话不说话去金功夫点心火锅。当晚去到金功夫点心火锅，唔需要等好耐就可以食到，真开心。踏入店内，感觉与其他火锅餐厅与别不同。首先，天花以长竹装饰，并沿挂两条金龙；其次，墙上更饰以水墨画和书法壁画表达，感觉很诗情画意；再者，店内以柔和的光源配以其装饰及醉人的音乐装饰，已经令我陶醉系呢环境喇！在食物方面，系叫野食之前，店员会介绍有咩野好食同好饮，甘样嘅服务唔话得了。我地就落左餐厅自家制嘅竹蔗茅根水 ($28渣)，味道清甜，有解渴同下火功效，可以值得一试。另外，系叫打边炉菜式之前，我地仲点左几款餐前小食。酥炸鱿鱼须 ($68)，外层脆卜卜，有咀嚼口感，食落唔太肥腻。药膳醉乳鸽 ($58)，入口酒香浓郁之余，却又不失乳鸽本身的鲜味，更配有中国药材，不过就稍嫌药材味过重，但感觉都可以，可值得一试。食完小菜，当然要始我地今晚主打：打边炉喇喇喇，涮涮锅我地就听店员推介，品尝翅群白玉滑鸡锅 ($198)，锅内卧藏冬瓜盅，上
依家同朋友见面时间唔多，大家工作性质唔同，就连食饭时间都好难夹。难得约到今日，当然唔放过啦。不过谂食咩系好困难嘅一件事，哈哈。
有朋友就建议不如去北角金功夫点心火锅啦，有得打边炉，甘我地二话不说话去金功夫点心火锅。
当晚去到金功夫点心火锅，唔需要等好耐就可以食到，真开心。
踏入店内，感觉与其他火锅餐厅与别不同。首先，天花以长竹装饰，并沿挂两条金龙；其次，墙上更饰以水墨画和书法壁画表达，感觉很诗情画意；再者，店内以柔和的光源配以其装饰及醉人的音乐装饰，已经令我陶醉系呢环境喇！
在食物方面，系叫野食之前，店员会介绍有咩野好食同好饮，甘样嘅服务唔话得了。我地就落左餐厅自家制嘅竹蔗茅根水 ($28渣)，味道清甜，有解渴同下火功效，可以值得一试。另外，系叫打边炉菜式之前，我地仲点左几款餐前小食。
酥炸鱿鱼须 ($68)，外层脆卜卜，有咀嚼口感，食落唔太肥腻。
药膳醉乳鸽 ($58)，入口酒香浓郁之余，却又不失乳鸽本身的鲜味，更配有中国药材，不过就稍嫌药材味过重，但感觉都可以，可值得一试。食完小菜，当然要始我地今晚主打：打边炉喇喇喇，涮涮锅
我地就听店员推介，品尝翅群白玉滑鸡锅 ($198)，锅内卧藏冬瓜盅，上面摆满翅群同走地鸡，食完鸡同冬瓜后可以用汤底打边炉，真系好滋味。跟住我地就叫左打边炉嘅特色推介。
用料矜贵的黑松露饺 ($98)，食落口感像蟹粉小笼包，外皮既薄且滑，馅料内里原来是以虾肉同猪肉混和著意大利黑松露酱制成，咬下带阵阵浓郁的黑松露香气，非常滋味！
鹅肝墨鱼丸 ($88)，白色一粒粒的丸子齐齐排在碟上，其实我地以为系普通的墨鱼丸，原来中间卧藏住鹅肝粒。据店员称，以手打形式制成一粒粒墨鱼丸及亲自放入丸子内。
玉簪虾丸 ($88)，中间酿入金华火腿、爽脆的甘笋条、清甜的露笋及翠绿的唐芹穿著，用料丰富，食落爽口弹牙，不停挑战味蕾。
蟹粉福袋 ($22只/两只起)，里面包著的是生拆蟹肉、蟹黄、蟹粉和猪肉馅，用料丰盛。食落感觉似食紧蟹粉小笼包，皮薄内里汤汁亦非常饱满，吃下味浓甘香，份外一样滋味。甘好味嘅打边炉款式，又点可以唔再黎呀！
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