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2015-09-03
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来到SEPA试试新餐牌的这一天，一班女友人一起尝新菜，谈天说地，也特别喜欢SEPA食物的份量，几人分享便刚刚好。在新菜上场的前一刻，我心里想到的却是红菜头吞拿鱼他他，还有留在新餐牌上吗？幸而这天一开始便食到这道菜，获得保留在新餐牌上，足见它的受欢迎程度。接下来的几道小吃也相当适合我们分享，Polpette 是传统炸肉丸，惹味又札实，以牛肉和猪肉混合而成的，配上蜜糖芥末酱，醒胃得来又平衡了炸物的热。而Carpaccio di Manzo 生牛肉片配脆饼，表面加上了黑松露，牛肉片的鲜嫩和脆饼做成了很好的对比，而脆饼的薄和香也让人不期然的想多食一点。在SEPA用餐又怎少得了他们的Bomba和 Focaccia 意大利香草包呢？用上意大利Mortadella肉肠、Ricotta芝士和黑松露的Bomba，肉肠的咸香尤其吸引，芝士松软和Bomba的脆边形成了不错的配搭。 意大利香草包配凤尾鱼，stracciatella 芝士和车厘茄，芝士拉开来很诱人，Focaccia焗得香脆，凤尾鱼的浓香亦令整道菜更特别。意粉控又怎会错过意粉这重要的环节呢？SEPA的Carbonara以63度慢煮日本蛋、炸香了的
红菜头吞拿鱼他他
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Polpette
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Carpaccio di Manzo
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Bomba e Mortadella
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Focaccia e acciughe
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Spaghetti Carbonara
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Spaghetti ai ricci di mare
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Double Chocolate Cake
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Tiramisu
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