影片
更多
2017-11-07
117 浏览
一直以椰子鸡火锅做生招牌既四季文昌，继续以椰子鸡锅做底，推出「一锅二食既火锅新食法」，叹完美味的椰子鸡锅后，再额外加款全新既主题汤底 ─「蕃茄海鲜汤底」或「四川麻辣汤底」。食吾到辣既我就拣左蕃茄海鲜汤底，汤底加入椰子鸡锅后，散发出椰子鸡汤味道既同时多左蕃茄既鲜甜香气，一次过满足两个火锅汤底愿望！头盘系小龙虾海鲜拼盘 $368入面有新西兰小龙虾、爱尔兰面包蟹、生蚝、甜虾、新西兰托托蚬、新西兰青口、网纹鱿鱼真系好耐无食过咁新鲜既海鲜拼盘！出面既青口大多数都系无味，呢度食到青口既鲜甜，实属难得！最出色既系面包蟹，未食过有咁多膏既蟹，真系超正！而且肉质都非常结实饱满，钟意品尝蟹膏既朋友吾好错过～今次点左半只椰子文昌鸡锅不愧系广东八大优良品种之一，肉质非常嫩滑鲜美，鸡味浓郁！原来佢地仲会精选饲养期150到180日既文昌鸡，保证客人食到鲜嫩既鸡肉！果然有返咁上下质素保证，吾怪得咁多人黎食呢个鸡锅～鸡锅汤底系椰青水同椰子肉制成，煲滚时一打开，𠮶阵香喷喷既椰青水味就不停散发！我试饮一啖，觉得香甜而细腻！之后就落鸡肉，旁边有个沙漏，就系计时器，沙漏倒过来7-8分钟，鸡就熟透可以食得喇！沙漏一数完，店员会
食吾到辣既我就拣左蕃茄海鲜汤底，汤底加入椰子鸡锅后，散发出椰子鸡汤味道既同时多左蕃茄既鲜甜香气，一次过满足两个火锅汤底愿望！
头盘系小龙虾海鲜拼盘 $368
入面有新西兰小龙虾、爱尔兰面包蟹、生蚝、甜虾、新西兰托托蚬、新西兰青口、网纹鱿鱼真系好耐无食过咁新鲜既海鲜拼盘！出面既青口大多数都系无味，呢度食到青口既鲜甜，实属难得！
最出色既系面包蟹，未食过有咁多膏既蟹，真系超正！而且肉质都非常结实饱满，钟意品尝蟹膏既朋友吾好错过～今次点左半只椰子文昌鸡锅
不愧系广东八大优良品种之一，肉质非常嫩滑鲜美，鸡味浓郁！原来佢地仲会精选饲养期150到180日既文昌鸡，保证客人食到鲜嫩既鸡肉！果然有返咁上下质素保证，吾怪得咁多人黎食呢个鸡锅～鸡锅汤底系椰青水同椰子肉制成，煲滚时一打开，𠮶阵香喷喷既椰青水味就不停散发！我试饮一啖，觉得香甜而细腻！
之后就落鸡肉，旁边有个沙漏，就系计时器，沙漏倒过来7-8分钟，鸡就熟透可以食得喇！
沙漏一数完，店员会帮客人开盖，然后用隔油勺捞起面头既油先，十分细心！为左保持鸡肉既嫩滑度，我将佢捞晒起来先，怕肉质愈煲愈鞋，咁就浪费矖只靓鸡喇><!!海鲜拼盘配番茄海鲜汤
后加既番茄汤底，用梭罗鱼熬煮4个钟以上而成，食得出好浓既鲜鱼汤味，但番茄味就薄弱左啲><跟番茄汤既海鲜拼盘有石斑鱼、青口、蚬肉、什菇同娃娃菜，全部都好新鲜！尤其鱼肉肉质鲜美嫩滑，蔬菜都系精心挑选过，好鲜甜！
日本山形和牛西冷
西冷系牛肉中脂肪比例较少，无咁肥腻既一个部位，但食落肉质一啲都吾鞋，仲好浓牛肉味，证明牛肉十分新鲜！文昌手打丸拼盘（墨丸、虾丸、墨汁丸、黑松露丸）
呢四款丸味道各有千秋，手打丸食落特别吾同，无食面粉既感觉，真材实料，口感爽滑。我最欣赏系虾丸，虾既鲜味咸香好突出！日本豆苗
好得意呀！成棵豆苗上枱，比客人好似收割咁自己剪落去。睇落都洗得好干净，豆苗好鲜嫩翠绿，日本种果然吾同啲～滚一滚就食得，煮太耐会无左爽脆既口感！新界鱼塘白鳝片
肉质非常爽口，而且鲜味十足，感觉就系超新鲜货色！鲜嫩爽脆珊瑚蚌
新鲜爽脆！份量都吾少，超满足！手掌咁长蟹柳肉
完全系长过手掌！食落仲要好有鲜味，吾系普通cheap蟹棒！好有口感，真系吾错！食完紧系要饮返个椰青水 $42
清甜解渴，完美ending～老豆要左杯cocktail
海南岛 $88
我吾饮酒，但闻落好香感觉又吾似酒～佢话好好饮～整体觉得佢地既食物好高质素，有水准，而且服务周到，环境大又具有独特设计风格，令人坐得舒适！值得下次再黎！
张贴
