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2021-07-15
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👁🗨Bakehouse📍湾仔大王东街14号地舖----------------------由四季酒店主厨开设的Bakehouse， 一直都是大热，门前长期两条人龙，左边「Dine-in」可入座堂食，右边「Takeaway」有一大个玻璃柜，里面放满各种Pastry及面包，琳琅满目店员服务态度友善，只要点好款式，店员就会十分快手马上包装好，付款后就可以取纸袋离开了，回家放入冰箱，吃前用焗炉翻热就能回覆香脆口感蛋挞比正常的要细，不像港式的松化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸种酥皮承托著极浓厚蛋味，充满奶香，质感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡挞的风味，必试！ 但个人还是偏好港式蛋挞，较为不腻好味道：✔️✔️✔️✔️✔️➰ Sourdough Egg Tart $12刚好遇到备受众人推荐的蛋挞新鲜出炉，即时要4盒，另有纸盒包装，十分贴心蛋挞比正常的要细，不像港式的松化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸种酥皮承托著极浓厚蛋味，充满奶香，质感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡挞的风味，但个人还是偏好港式蛋挞，较为不腻➰ Almond Danish $30 腰果形状的杏仁丹麦酥，表面洒上杏仁碎及糖霜，还有杏仁吉士夹心，卖相
📍湾仔大王东街14号地舖
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由四季酒店主厨开设的Bakehouse， 一直都是大热，门前长期两条人龙，左边「Dine-in」可入座堂食，右边「Takeaway」有一大个玻璃柜，里面放满各种Pastry及面包，琳琅满目店员服务态度友善，只要点好款式，店员就会十分快手马上包装好，付款后就可以取纸袋离开了，回家放入冰箱，吃前用焗炉翻热就能回覆香脆口感
蛋挞比正常的要细，不像港式的松化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸种酥皮承托著极浓厚蛋味，充满奶香，质感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡挞的风味，必试！ 但个人还是偏好港式蛋挞，较为不腻
好味道：✔️✔️✔️✔️✔️
➰ Sourdough Egg Tart $12
刚好遇到备受众人推荐的蛋挞新鲜出炉，即时要4盒，另有纸盒包装，十分贴心
Sourdough Egg Tart
$12
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蛋挞比正常的要细，不像港式的松化酥皮/牛油皮，而是用上薄薄的酸种酥皮承托著极浓厚蛋味，充满奶香，质感嫩滑的蛋表面烘得微焦，甚有葡挞的风味，但个人还是偏好港式蛋挞，较为不腻
➰ Almond Danish $30
腰果形状的杏仁丹麦酥，表面洒上杏仁碎及糖霜，还有杏仁吉士夹心，卖相吸引，口感酥脆，层次味道丰富
Apple Crumble Danish $30 & Parmesan Cheese Danish $26 & Almond Danish $30
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➰Apple Crumble Danish $30
圆型的苹果金宝丹麦酥，中央放满香脆金宝，底下馅有香甜苹果果肉粒，也没有影响丹麦酥酥脆度，酥皮层次分明，空气感十足，外脆内软
Apple Crumble Danish
$30
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➰ Parmesan Cheese Danish $26
拧成条状的巴马臣芝士丹麦酥外表其貌不扬，晒满芝士碎的表面烘得焦㶶香脆，软腍的内里夹杂芝士粒，比预想有浓郁芝士味
💬 由于我今次大约3时才到步，要买最出名的牛角包🥐只有早上11时前供应，有机会一定要一早去排队试试堂食，比较一下最Top的牛角包
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