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2018-04-18
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今日返工返到打仗咁,真系好心累！太太见到我咁就book咗间喺铜锣湾嘅"渔获浜烧"去倾吓计！入到去地方唔算好大但系感觉好舒服，唔会话有压力𠮶种嘅格局!打开Menu食物唔算好贵~五色刺身都系4百零蚊,再加多个"特上渔获浜烧盛合"店长走过嚟好细心介绍入面嘅食材之余亦都推介咗个"青龙"两食俾我哋!只龙虾好新鲜~首先食咗个少少辣嘅前菜醒吓个胃先~牡丹虾非常新鲜虾肉鲜甜虾头部分仲有蓝蓝嘅虾膏真系好鲜! 油甘鱼就用咗腩嘅部分食落有点爽口油香十足, 吞拿鱼近腩位完全冇根啖啖肉!虽然唔系大拖罗但系已经表现到晒佢独有嘅甘香，三文鱼肥美,而海胆鲜甜到爆绝对系值!龙虾肉晶莹剔透爽口弹牙有淡淡嘅龙虾味再加埋我笃海胆!睇返张相都回味中~只元贝仲大过我只手，只只都大大只又新鲜,未烧都闻到阵海水味只南非鲍仲要劲郁!只蚝烧完都咁大只!其实浜烧除咗要睇吓食材新唔新鲜之外仲要睇师傅对食材嘅认识而去决定食物嘅生熟程度!呢个7成蚝真系冇得输肉质爽滑肉汁丰富因为经过加热令蚝本身嘅甜味都迫晒出嚟!真系冇吹水坚系跳ing舞!唔洗我讲都知坚新鲜~最钟意食蟹!由其烧蟹甜到我晕终于到大大元贝真系要赞多次个师傅完全冇浪费到咁新鲜嘅食材裙边唔
打开Menu食物唔算好贵~五色刺身都系4百零蚊,再加多个"特上渔获浜烧盛合"
店长走过嚟好细心介绍入面嘅食材之余亦都推介咗个"青龙"两食俾我哋!只龙虾好新鲜~
青龙虾
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首先食咗个少少辣嘅前菜醒吓个胃先~
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牡丹虾非常新鲜虾肉鲜甜虾头部分仲有蓝蓝嘅虾膏真系好鲜! 油甘鱼就用咗腩嘅部分食落有点爽口油香十足, 吞拿鱼近腩位完全冇根啖啖肉!虽然唔系大拖罗但系已经表现到晒佢独有嘅甘香，三文鱼肥美,而海胆鲜甜到爆绝对系值!
五色盛合刺身
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龙虾肉晶莹剔透爽口弹牙有淡淡嘅龙虾味再加埋我笃海胆!睇返张相都回味中~
只元贝仲大过我只手，只只都大大只又新鲜,未烧都闻到阵海水味只南非鲍仲要劲郁!
特上渔获浜烧盛合
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只蚝烧完都咁大只!其实浜烧除咗要睇吓食材新唔新鲜之外仲要睇师傅对食材嘅认识而去决定食物嘅生熟程度!呢个7成蚝真系冇得输
肉质爽滑肉汁丰富因为经过加热令蚝本身嘅甜味都迫晒出嚟!
烧蚝
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真系冇吹水坚系跳ing舞!唔洗我讲都知坚新鲜~
最钟意食蟹!由其烧蟹甜到我晕
长脚蟹
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终于到大大元贝真系要赞多次个师傅完全冇浪费到咁新鲜嘅食材裙边唔韧爽口非常,元贝肉烧成半熟加埋牛油香味。
牛油烧元贝
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头先讲咗龙虾两食宜家出埋个下集~估唔到食完个刺身之后仲有好大旧龙虾肉留喺个壳度! 师传将嘅龙虾肉剪碎加埋自家制面豉加埋龙虾膏捞埋再酿返落个龙虾头.成件事绝对系夹到7彩，平时食嘅面豉好多时都太咸但系呢个系劲滑唔太咸完全将龙虾味推到极致~呢个真系必食~
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最后食埋个柚子雪榚，好清新。我食完餐饭竟然会成个人都松晒咁。呢间嘢一分钱十分货!多谢太太揾到个好地方。下次我嘅
柚子雪糕
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