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2016-03-19
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又再挂住日本旅行既美好时光,于是走去食个日本野先坐bar枱,可以望住师傅整野食真系有feel好多先来一支清酒味道清甜,带点米味,好易入口,原来酒精浓度都有16%但饮落又唔觉!好正原来而家10点后酒精买1送1,几抵呙!朋友系爱酒之人,除左饮清酒,仲拣左其他呢啲都系靓野,不过佢就心仪呢支银河铁道支酒用左10年时间酿制,然后呢支再放多10年,好易入口,味道够哂清凉香煎蒜片厚切牛舌其实我唔食牛舌架,因为牛舌感觉好鞋,又膻,呢个部位又有啲核突不过呢度完全令我对牛舌既感觉改观初初以为系牛柳粒,因为一啲都唔鞋口,肉质鲜嫩,又唔膻加埋啲蒜片又香口,好似一口和牛粒咁,结果原来系牛舌,真系好惊喜!特制黑松露炙烧平目鱼边沙律平目鱼即系比目鱼,平时食开系超市买个啲,除非煎,否则肉质比较松散但呢度既肉质较实,冇咁易烂不过黑松露味道有啲浓,虽然好香,但好似盖过哂其他食物既味道刺身盛盒刺身有6款,分别系三文鱼,吞拿鱼,赤贝,帆立贝,油甘鱼,拖罗整体刺身系超厚切同超新鲜油甘鱼,赤贝味道较淡,所以先食,食落爽口帆立贝真系好大只!!!!!超厚肉,鱼甜而肥美三文鱼同吞拿鱼亦好厚切,又晶莹剔透,带点油脂而拖罗就系超级肥美,充
坐bar枱,可以望住师傅整野食真系有feel好多
先来一支清酒
獭祭三割九分
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但饮落又唔觉!好正
原来而家10点后酒精买1送1,几抵呙!
朋友系爱酒之人,除左饮清酒,仲拣左其他
呢啲都系靓野,不过佢就心仪呢支银河铁道
银河铁道
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香煎蒜片厚切牛舌
香煎蒜片厚切牛舌
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不过呢度完全令我对牛舌既感觉改观
初初以为系牛柳粒,因为一啲都唔鞋口,肉质鲜嫩,又唔膻
加埋啲蒜片又香口,好似一口和牛粒咁,结果原来系牛舌,真系好惊喜!
特制黑松露炙烧平目鱼边沙律
特制黑松露炙烧平目鱼边沙律
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但呢度既肉质较实,冇咁易烂
不过黑松露味道有啲浓,虽然好香,但好似盖过哂其他食物既味道
刺身盛盒
刺身盛盒
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整体刺身系超厚切同超新鲜
油甘鱼,赤贝味道较淡,所以先食,食落爽口
帆立贝真系好大只!!!!!超厚肉,鱼甜而肥美
刺身盛盒
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刺身盛盒
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刺身盛盒
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刺身盛盒
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赤睦刺身
赤睦刺身
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惊咁样生勾勾食啲肉唔知系点,其实刺身又何尝唔系生勾勾,只系冇个头比你睇到姐
点知食落去又系鲜到爆,肉质鲜甜
食完之后鱼骨还可炸成小食
伊势海老
伊势海老
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伊势海老
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伊势海老
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味噌蟹甲罗烧
蟹盖装住蟹膏和蟹肉,再放上个炉度烧烧到一半时会放只蛋入去,到烧完之后再放面包糠上面
蟹膏本身系重味,再加超新鲜,加埋蛋香令蟹膏更加细滑
而面包糠则令口感更脆口!好正呀
和牛寿喜锅
和牛寿喜锅
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入口即溶,而寿喜锅汤底带甜味
加埋啲豆腐,金菇,冬菇,菜等等既材料食真系好满足
甜品时间期待已久,叫左椰子雪芭同柚子雪芭
椰子雪芭
椰子味超浓郁,冰感重,够哂透心凉柚子雪芭
似平时饮即冲柚子蜜既味道,带酸甜,几醒胃钟意呢个多啲呀
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