影片
更多
2020-08-19
33 浏览
我在香港比较少吃寿司刺身，上次在尖沙咀某间餐厅吃过一次寿司九贯，被鱼肉腥味及有点霉的肉质吓怕🙈🤦🏻♀️，还质疑自己是否不太懂得欣赏鱼肉刺身。今次吃过云寿司后，我可以肯定自己味蕾没有问题🤣新鲜鱼肉不会腥、霉，肉质亦会有弹性🤤👉🏻食物: 4.5/5点了特上寿司拼盘，一次过尝十款寿司🤤作为寿司外行人，特意请教师傅进食的先后次序，确保不会破坏了口感☺️▪️鲂𫚒、鲭鱼、深海池鱼全部新鲜、肉质紧实、有弹性，没有雪味、有鱼鲜味▪️赤贝非常爽口▪️牡丹虾大只，肉质新鲜弹牙😋▪️火炙左口鱼边不愧是我最爱的左口鱼🤤厚度适中，火炙后油香非常突岀👍🏻鱼边嫩滑，入口一咬就滑到喉咙😋▪️呑拿鱼腩四个字：入口即溶🤤🤩充满油香、半肉半油般，口感滑溜▪️三文鱼籽大大粒😃、新鲜(不新鲜的话外层就会很软、欠弹牙)、咸度适中▪️葱呑拿鱼腩相比起一整块呑拿鱼腩，鱼碎入口油香不突出，但配上葱味，整体走清新路线▪️海胆超级多😋叠起了足足3层，非常满足！味道浓郁，吃得岀新鲜，但不至于非常甜
今次吃过云寿司后，我可以肯定自己味蕾没有问题🤣新鲜鱼肉不会腥、霉，肉质亦会有弹性🤤
👉🏻食物: 4.5/5
点了特上寿司拼盘，一次过尝十款寿司🤤作为寿司外行人，特意请教师傅进食的先后次序，确保不会破坏了口感☺️
▪️鲂𫚒、鲭鱼、深海池鱼
全部新鲜、肉质紧实、有弹性，没有雪味、有鱼鲜味
▪️赤贝
非常爽口
▪️牡丹虾
大只，肉质新鲜弹牙😋
▪️火炙左口鱼边
不愧是我最爱的左口鱼🤤厚度适中，火炙后油香非常突岀👍🏻鱼边嫩滑，入口一咬就滑到喉咙😋
▪️呑拿鱼腩
四个字：入口即溶🤤🤩充满油香、半肉半油般，口感滑溜
▪️三文鱼籽
大大粒😃、新鲜(不新鲜的话外层就会很软、欠弹牙)、咸度适中
▪️葱呑拿鱼腩
相比起一整块呑拿鱼腩，鱼碎入口油香不突出，但配上葱味，整体走清新路线
▪️海胆超级多😋叠起了足足3层，非常满足！味道浓郁，吃得岀新鲜，但不至于非常甜
张贴
