千代鶴

营业中

休息中

上个月同fd嚟铜锣湾时行过呢间日本餐厅，从门口睇去觉得装修虽然简约，但系干净明亮，因为𠮶时已经订好另外一间餐厅位了，所以就冇进去试下，今日再嚟铜锣湾时就选了呢间餐厅。前菜有三样，胡麻菠菜，日本生蚝，海葡萄，生蚝唔系很大，唔系𠮶种饱满肥厚嘅品种，虽然卖相一般，但系鲜嫩多汁，味道仲系唔错嘅。盐烧缟花鱼，烤得恰如其分，口感薄脆嘅鱼皮，搭配上油润多汁、肉质紧实肥嫩嘅鱼肉，口齿留香。海胆军舰，海胆入口即化，十分丝滑，浓郁鲜甜嘅口感真系正，寿司饭弹牙粘糯，丝毫唔抢风头。牡丹虾火炙，用火炙过嘅牡丹虾，更系外酥里嫩，鲜爽无比。