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2012-09-08
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一风堂现今已第4间分店,拉面风越吹越劲,除了出名的拉面店将版图扩大.近月也有不少生力军登场.如果一间拉面店味道不是令我有难忘回忆.很难会回头.要试也去试生力军.第4间分店在金钟.是环境面积最细的一间分店.只有数个位的吧枱,行入店内有一张大木台,同数个卡位.相中的已表达出店的面积,我在下午3点钟才到,客人有6成.我邻座没有人才无压迫感.如果满座.呢间分店,亦是舒适度较差的一间.枱上有冷水,同酱料供应,还有红色姜丝,可惜味道太淡,没有姜应有辣度.其中一个汁是给饺子用的.赤丸新味68元汤底仍是豚骨汤底.只是多了辣酱,可惜我完全吃不出辣味,机本上同吃原味无异,汤底不会浓至起胶,汤本身都算稀,但豚骨味不算淡薄.至少闻到,喝也觉豚骨味重,但不及其某些对手.汤底最恐怖的是肥膏浮上面.卖相已扣分,回想我在总店的汤底没有肥膏面:也有淡淡麦香,算硬身弹牙,条条分明,挂汤力亦足够,半熟玉子10元白色蛋.没有经任何调味.但咬下去蛋黄相当流心.蛋香味也足够,这10元要加的.若吃拉面没有蛋.会觉得有所欠决.饺子38元:我没有记错的,是有鸡肉成份.肉质尚算鲜甜.卖相无穿无烂,没有油腻感.好食.一风堂4间分店我都去过
一风堂现今已第4间分店,拉面风越吹越劲,除了出名的拉面店将版图扩大.近月也有不少生力军登场.如果一间拉面店味道不是令我有难忘回忆.很难会回头.要试也去试生力军.第4间分店在金钟.是环境面积最细的一间分店.只有数个位的吧枱,行入店内有一张大木台,同数个卡位.相中的已表达出店的面积,我在下午3点钟才到,客人有6成.我邻座没有人才无压迫感.如果满座.呢间分店,亦是舒适度较差的一间.
枱上有冷水,同酱料供应,还有红色姜丝,可惜味道太淡,没有姜应有辣度.其中一个汁是给饺子用的.
赤丸新味68元汤底仍是豚骨汤底.只是多了辣酱,可惜我完全吃不出辣味,机本上同吃原味无异,汤底不会浓至起胶,汤本身都算稀,但豚骨味不算淡薄.至少闻到,喝也觉豚骨味重,但不及其某些对手.汤底最恐怖的是肥膏浮上面.卖相已扣分,回想我在总店的汤底没有肥膏
面:也有淡淡麦香,算硬身弹牙,条条分明,挂汤力亦足够,
半熟玉子10元白色蛋.没有经任何调味.但咬下去蛋黄相当流心.蛋香味也足够,这10元要加的.若吃拉面没有蛋.会觉得有所欠决.
饺子38元:我没有记错的,是有鸡肉成份.肉质尚算鲜甜.卖相无穿无烂,没有油腻感.好食.一风堂4间分店我都去过.虽则服务,食物没有大过失.但对我而言,新鲜感不再,分店多.选店租金贵.菜式一定多选择.拉面种类不集中.也没有再去的理由.除非开第5间分店或有新菜式,我才会去.
埋单127元.温馨提示,新店有襟章送.埋单时记得拿.
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