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2020-02-22
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食omakase 食上瘾，今日去左金钟揾到间几有人气既日本餐厅！我地拣左$980既厨师发板，成个set 有前菜、刺身、寿司、和食同甜品。呢款刺身叫粒贝师傅粒贝上放左岩盐，系比较硬身既，所以食落爽口，可不用点酱直接食，或者加d生磨wasibi, 但唔好将呢d 生磨wasibi放入豉油。之后食左个吞拿鱼拖罗溶佢有啲芝麻葱花等嘅材料，再加埋酱料，就咁加washibi 食就得，超级好食呀！想食多一匙羹。d 拖罗溶好肥美！！！之后到寿司既部分，师傅安排左寿司由淡味开始食起。呢间铺头嘅鱼生都好特别，好多我都冇见过，冇食过，觉得有喜出望外嘅感觉！眼仁奈加上白干莓，可以突出鱼生嘅淡香味。系撚鲷师傅用左火炙的方式整，寿司面上系浸既海带味，有少少入口即溶既感觉，正呀。个鱼嘅名都好正🤣🤣赤虾加上松叶蟹膏同海葡萄，系一个几好嘅配搭！因为赤虾味比较淡，所以加番一啲重味少少嘅配料，食落有层次！大阪烧每次食大阪烧都会留意啲柴鱼，柴鱼郁下郁下好得意😎我觉得呢度嘅大阪烧都整得几好食，拍得住日本食嘅口感😝😝天妇罗🍤有炸虾、目光鱼（呢种鱼系我第一次食嘅，佢有唔少嘅微骨，食落又几香口㖞！）、青椒入边有明太子辣辣地，呢度嘅天妇
呢款刺身叫粒贝
师傅粒贝上放左岩盐，系比较硬身既，所以食落爽口，可不用点酱直接食，或者加d生磨wasibi, 但唔好将呢d 生磨wasibi放入豉油。
之后食左个吞拿鱼拖罗溶
佢有啲芝麻葱花等嘅材料，再加埋酱料，就咁加washibi 食就得，超级好食呀！想食多一匙羹。d 拖罗溶好肥美！！！
之后到寿司既部分，师傅安排左寿司由淡味开始食起。呢间铺头嘅鱼生都好特别，好多我都冇见过，冇食过，觉得有喜出望外嘅感觉！
眼仁奈加上白干莓，可以突出鱼生嘅淡香味。
系撚鲷
师傅用左火炙的方式整，寿司面上系浸既海带味，有少少入口即溶既感觉，正呀。个鱼嘅名都好正🤣🤣
赤虾加上松叶蟹膏同海葡萄，系一个几好嘅配搭！因为赤虾味比较淡，所以加番一啲重味少少嘅配料，食落有层次！
大阪烧
每次食大阪烧都会留意啲柴鱼，柴鱼郁下郁下好得意😎我觉得呢度嘅大阪烧都整得几好食，拍得住日本食嘅口感😝😝
天妇罗🍤
有炸虾、目光鱼（呢种鱼系我第一次食嘅，佢有唔少嘅微骨，食落又几香口㖞！）、青椒入边有明太子辣辣地，呢度嘅天妇罗同出边食嘅都几唔同，好有新鲜感。
樱花虾明太子茶渍饭
樱花虾同明太子互相辉映，唔会抢过味道，呢一餐厨师发板真系好丰富，食得好饱！
喜欢新鲜感嘅你，就可以嚟呢一间日式餐厅试吓，因为一定有惊喜，可以食到之前未食过嘅鱼类🤤🤤
张贴
