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餐厅: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
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朋友之前试过这间海鲜锅觉得不错, 于是这次带我来试试选了尊贵海鲜套餐(优惠价每位$449),一共9款新鲜海鲜+蔬菜篮餐牌上写著海鲜每日新鲜到港, 即管看看是否真的够新鲜~首先出场的是「台湾花尾龙趸片」,肉质爽滑,鱼皮充满胶质口感Q弹,大推!「台湾九孔鲍鱼」及「加拿大野生大赤虾」大大只,爽口弹牙「大西洋野生青口」、「纽西兰刀贝蚌」、「纽西兰月亮贝」、「韩国斧山珍珠蚝」全部新鲜爽甜「罕有藻食绿膏蟹/野生膏仔蟹」满满金黄色的蟹膏,蟹肉亦非常鲜嫩「野生琵琶龙虾」亦啖啖肉,整条龙虾肉一夹便可整条拿出来吃完「有机蔬菜篮」后,最后用蒸锅底收集的海鲜精华汤汁加进米饭及配料煮成海鲜粥,鲜甜无比,不容错过!以为已经完成套餐了吗?不,最最后还有清润非常的椰汁雪燕作完美句号,大满足!
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朋友之前试过这间海鲜锅觉得不错, 于是这次带我来试试
选了尊贵海鲜套餐(优惠价每位$449),一共9款新鲜海鲜+蔬菜篮
餐牌上写著海鲜每日新鲜到港, 即管看看是否真的够新鲜~
首先出场的是「台湾花尾龙趸片」,肉质爽滑,鱼皮充满胶质口感Q弹,大推!
「台湾九孔鲍鱼」及「加拿大野生大赤虾」大大只,爽口弹牙
「大西洋野生青口」、「纽西兰刀贝蚌」、「纽西兰月亮贝」、「韩国斧山珍珠蚝」全部新鲜爽甜
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「罕有藻食绿膏蟹/野生膏仔蟹」满满金黄色的蟹膏,蟹肉亦非常鲜嫩
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「野生琵琶龙虾」亦啖啖肉,整条龙虾肉一夹便可整条拿出来
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吃完「有机蔬菜篮」后,
最后用蒸锅底收集的海鲜精华汤汁加进米饭及配料煮成海鲜粥,鲜甜无比,不容错过!
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以为已经完成套餐了吗?不,最最后还有清润非常的椰汁雪燕作完美句号,大满足!

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-08-23
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
用餐优惠
试食活动
推介美食
  • 台湾花尾龙趸片
  • 海鲜粥