鍋卷鳴門 (已結業)

近排朋友约食饭吹水，揾地点食什么都系朋友话事，我可以轻松一下，去到旺角食一间叫锅卷鸣门既火锅店，这间店主题原来是自己自助即捞海鲜。这间店好有日式忍者餐厅感觉，门口会写左今日时令海鲜大约提供五至六款左右。到最后我地选了上忍之卷set，因佢有包日本国产牛法国生蚝等。饮品、雪糕、都可出去自助区自取，又有不同既菜类、丸类、即食面。今日入去海鲜区原来有好多新鲜活海鲜，例如有濑尿虾、大虾、大连鲍鱼等等贵价海鲜，因每天渔获稍不同。鱼缸都干净企理，见濑尿虾、大虾、三点蟹都非常生猛，每只都扎扎跳，尤其活捉濑尿虾真是要小心，咁多个海鲜之中最生猛同最容易整到手，要快令它冻晕。【蕃茄罗宋汤+鲣鱼清汤】蕃茄汤底劲浓郁，劲多蕃茄，渌肉类、丸类、蔬菜等等比较合适，鲣鱼清汤最适合渌海鲜，可试出海鲜的鲜甜味。【濑尿虾、大虾、大连鲍鱼】濑尿虾：非常生猛，每只都有男人手掌咁大只，肉质鲜嫩又鲜甜。必食。大虾：新鲜生猛大只，肉质结实爽口。大连鲍鱼：比想像中大只同新鲜，肉又够厚身，软淋得来又弹牙鲜甜。【日本国产和牛】和牛油脂分布平均，渌几秒就可以食得，肉质软淋，一入口即溶，值得推介。【法国生蚝+北寄贝刺身】生蚝：即开生蚝，海水味