南瀛水產

同好友庆生，拣间好嘢去食！呢间南瀛水产以新鲜水产和日本进口食材为卖点，一入到去都睇到佢有用心装修，以木器、竹器为主，天花挂著竹灯笼和一些粗绳，周围挂上很多「鱼」字边的木牌，还有清酒樽作装饰，很有传统日本风感觉，加上柔和灯光令餐厅更有气氛，还有一幅提字牌扁，据闻是由日本名书法家中岛春绿亲笔提字。除了刺身、寿司、锅物等多样选择，这里还有浜烧海鲜(原意指即捕即烧即食)，我们都没有吃过，所以都叫了几样试下！未烧之前先黎个软壳蟹沙律($78)，软壳蟹份量不少而且炸得刚好，配以沙律酱和生菜车厘茄，清新又好味！然后叫左个云丹蟹肉卷($228)，小人无知唔知原来云丹即系海胆，要睇英文先明…一客有6卷，每卷都有两片海胆在上，饭中间则用紫菜和叶包著蟹肉。海胆好鲜甜，蟹肉亦好新鲜，饭量刚刚好！食日本菜点少得刺身，我地要左个东瀛五点盛($368)，有三文鱼、吞拿鱼、甜虾、油甘鱼及带子，每款三件，全部都好新鲜好好味！尤其喜欢个带子，又滑又爽，好正！仲有个「香蒜牛舌」($88)，一碟五件，煎得香口，容易咬开唔硬！跟住店员就送上帆立贝($78X2)和鲍鱼($78X2)啦！帆立贝好大只！店员帮忙在烧炉上烧，将清酒加入