阿里山 (逸酒店) (已結業)

數今年最流行的飲食潮流排行榜，古早味蛋糕肯定名列前茅，這天路經紅磡逸酒店的阿里山，又再聞到出爐蛋糕香。其實古早味意指讓人懷念的古老味道，做法傳統簡單，這間提供總共十四款口味選擇。古早味蛋糕每天在店內新鮮自家製，踫到剛剛出爐時，傳來陣陣烘焙香氣。紙盒包裝夠穩固，即使長途跋涉返回家中，內裡的蛋糕都沒有走樣變型。今次就選了四重芝士和濃郁朱古力各半件，一次過嚐盡兩款不同口味。四重芝士 $85古早味蛋糕外型平凡，反璞歸真，表面灑上如雪花的芝士粉。蛋糕富有濃濃蛋香，中間的芝士夾層呈現流心效果，濃郁芝味彌漫舌尖。濃郁朱古力 $85面層鋪滿粒粒朱古力豆，內餡更有如心太軟般的朱古力流漿效果，完完全全可滿足我這些朱古力控。蛋糕綿軟濕潤富彈性，甜度不會過高，可可韻味深醇濃郁。