阿里山 (逸酒店) (已結業)

数今年最流行的饮食潮流排行榜，古早味蛋糕肯定名列前茅，这天路经红磡逸酒店的阿里山，又再闻到出炉蛋糕香。其实古早味意指让人怀念的古老味道，做法传统简单，这间提供总共十四款口味选择。古早味蛋糕每天在店内新鲜自家制，踫到刚刚出炉时，传来阵阵烘焙香气。纸盒包装够稳固，即使长途跋涉返回家中，内里的蛋糕都没有走样变型。今次就选了四重芝士和浓郁朱古力各半件，一次过尝尽两款不同口味。四重芝士 $85古早味蛋糕外型平凡，反璞归真，表面洒上如雪花的芝士粉。蛋糕富有浓浓蛋香，中间的芝士夹层呈现流心效果，浓郁芝味弥漫舌尖。浓郁朱古力 $85面层铺满粒粒朱古力豆，内馅更有如心太软般的朱古力流浆效果，完完全全可满足我这些朱古力控。蛋糕绵软湿润富弹性，甜度不会过高，可可韵味深醇浓郁。